Популярные алкогольные коктейли

В данном посте мы посмотрим какие коктейли мы пьем, находясь в клубе, какие  заказываем чаще всех остальных. Если вашего напитка здесь не оказалось, то напишите в комментариях его название и состав.

Итак начнем, по данным результатов с портала promodj.ru места распредилились так:

10 .»Текила Бум» 

  • Состав:  текила серебряная (50 мл), тоник или «Спрайт» (150 мл).
  • Текила смешивается с тоником или сладкой газировкой типа «Спрайта», стакан с напитком прикрывают сверху ладонью и хлопают донышком о барную стойку или об колено. Коктейль вспенивается и получается «бум».

    Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 1.

9. «Кровавая Мэри»

  • Состав: водка (50 мл), томатный сок (150 мл), соуса «Ворчестер» (5 мл), «Табаско» (2 мл ), соль, лимон, сельдерей, лед (5-6 кубиков)

  • Наполнить хайбол кубиками льда доверху, налить водку 50 мл и томатный сок 150 мл, добавь ворчестер 5 капель и табаско 2 капли, выжать четвертинку лимона и добавить щепотку соли. Размешать и украсить стеблем сельдерея. Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 2.

из истории: Своим рождением томатно-водочный коктейль обязан Фернанду Петио, бармену, работавшему в парижском баре «Нью-Йорк» в начале прошлого века. В 1920-х годах в «репертуаре» Петио и появился этот странный, по парижским меркам, напиток – смесь равных частей водки и томатного сока. Нужно сказать, изобретение не было оценено французами по достоинству. Звездный час для коктейля Петио настал уже в Америке, в нью-йоркском баре «Кинг Кол», куда в 1934 году перебрался сам Фернанд… Здесь, впрочем, и заканчиваются более-менее точные факты в истории «Кровавой Мэри», а дальше начинаются вариации, в которых сложно уловить, каковы же были истинные детали всей этой истории.

* Название ассоциируется с именем английской королевы Марии I Тюдор (1553—1558), получившей прозвище Кровавая Мэри за расправы над протестантами, хотя связь между назаванием коктейля и именем королевы не доказана. Название, вероятно, относится к подобному крови цвету коктейля.

8.  «Лонг-Айленд Айс Ти»


  • Состав: Водка, Джин, Белый ром, Серебряная текила, Апельсиновый ликер (Куантро), кока-кола(80-100мл), лимон (1/2 штуки), 6-7 кубиков льда. Алкоголь по 20 мл.
  •      Положить в хайбол 2 дольки лимона, наполнить хайбол кубиками льда доверху. Налить: водку 20 мл, джин 20 мл, белый ром 20 мл, серебряную текилу 20 мл и апельсиновый ликер 20 мл. Выжать туда дольку лимона, долить колу доверху и аккуратно размешать
    .Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 3.
    *из истории: Коктейль был впервые изобретён в годы Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает айс-ти (холодный чай). Тем не менее, считается, что коктейль был впервые приготовлен в 70-х годах XX века Крисом Бендиксеном, барменом из ночного клуба в Смиттауне, остров Лонг-Айленд.Лонг Айленд Айс Ти является одним из самых крепких алкогольных коктейлей лонг-дринк (28-30% от объема — алкоголь))

    7. «Мохито»

    Состав: Белый ром (50 мл), Содовая (100 мл), Сахарный сироп (15 мл), Мята (20 гр), Лайм (3/8 шт), Лед (12 кубиков)приготовление:

    Положить в хайбол (обычный стакан 250мл) 10 листьев мяты и 3 дольки лайма
    Налить сахарный сироп 15 мл
    Подавить пестиком (можно чем угодно растолочь) и насыпать доверху дробленый лед
    Налить белый ром 50 мл и доверху содовую
    Размешать и украсить веточкой мяты.

    Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 4.

      из истории:

    «Предком» Mojito был национальный безалкогольный мятный напиток. Когда в него добавили ром, он сразу стал пользоваться большим успехом и согласно кубинским архивам еще в 1928-1932 годах назывался Criollo. Затем он обрел свое сегодняшнее название.

    Интересна история, связанная с сегодняшним названием напитка. Некоторые считают, что слово mojito в переводе с испанского означает «комар», и сравнивают действие напитка с укусом насекомого. Однако комар на испанском — mosquito. Проводимая другими параллель с «мятным» корнем этого слова также не правомерна, так как во всех интерпретациях мята — это либо menta, либо herba, либо mint. Некоторые специалисты считают, что название коктейля произошло от слова mojado, что в переводе означает «мокренький».
    Есть версия, что «Мохито» произошло от слова «Мохо». Существует креольская традиция использовать соус «Мохо», основным компонентом которого является лайм, как приправу к мясным блюдам. Возможно, именно потому, что в коктейль добавляются лайм и мята, он и получил название «Мохито», что означает «Маленький Мохо».

    ***на look at me уже писали про мохито, если вам интересно ,то можете прочитать в большом объеме здесь.

    6. «Пина Колада»


    • Состав: Белый ром 50 мл, Темный ром 10 мл, Малибу 20 мл, Кокосовый сироп 15 мл, Ананасовый сок 40 мл, Ананас 1 шт, Лед 12 кубиков, взбитые сливки.
    • Способ приготовления: вам понадобится блендер, туда положить все составляющие и оставить смешиваться на 30-40 секунд, перелить в бокал, украсить взбитыми сливками, кусочком ананаса и коктейльной вишней. В некоторых клубах и ресторанах, я заметил, добавляют еще и сливки 11%, от этого Пина Колада становится воздушной и легче взбивается. 
    • Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 5.

    *из истории: Название коктейля переводится как «фильтрованный ананас». Изначально под этим названием подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав были включены ром и сахар. В середине ХХ века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля «пинья колада», который приобрел огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Пинья колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико.

    пост о Пино Колада на ЛАМ

    5. «Отвертка»

    состав: водка (50 мл), апельсиновый сок (150 мл), лед (6 кубиков), кусочек апельсина для украшения.

    все ингредиенты положить и смешать в стакане «хайбол», украсить апельсином.


    Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 6.

    *из истории:  Во многих странах «отвёртка» именуется английским словом «screwdriver» (произносится скрюдрайвер), которое также означает «отвёртка». Первое письменное упоминание этого коктейля встречается в американском журнале «Тайм» в выпуске от 24 октября 1949 года.

    Коктейль так назван в честь своих уникальных свойств. Быстро «раскручивает»  (дает, можно сказать)

     4. «Б-52»

    Состав: кофейный ликер (Калуа) 20 мл, бейлис 20 мл, апельсиновый ликер (Куантро).

    приготовление: Налить в стопку кофейный ликер 20 мл, используя коктейльную ложку, уложить слой бейлиса 20 мл и слой апельсинового ликера 20 мл. Поджечь, вооружиться трубочками и выпить!

    Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 7.

    *из истории:  Существует несколько теорий происхождения коктейля Б-52. Одна теория утверждает, что коктейль был создан в баре «Alice» в Малибу, и он назван в честь бомбардировщика Боинг B-52 Stratofortress. Другая теория утверждает, что коктейль был создан в баре «Keg’s steakhouse» в Калгари.


    **про Б-52 тоже есть неплохая статья на ЛАМ, посмотреть тут.

    3. «Унесенные ветром»

    Состав: 40 мл — ликер Галлиано (Galliano), 40 мл — кофейный ликер калуа (Kahlua), 60 мл — ликер кюрасао голубого цвета (Blue Curacao), 60 мл — сливки.

    Способ приготовления и употребления: Сначала в большой стакан налейте ликер калуа и аккуратно по стеночкам бокала ликер галлиано так, чтобы образовалось два разделенных слоя. Ликер галлиано следует поджечь и дать несколько секунд разгореться. За эти секунды намочить языком трубочку. Глубоко вставив трубочку в стакан, начать тянуть его содержимое, подливая с двух сторон сливки и ликер кюрасао.

    Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 8.

    ** есть несколько вариантов этого напитка — 1) когда Гальяно заменяется самбукой, почему-то точно такое же название носит и совсем другой по составу коктейль: «Унесенные ветром»
    50мл водки, 50мл мартини и 50 мл шампанского. Какой именно из этих двух в большей мере употребляется нашими тусовщиками узнать не удалось.

    2. «Гвоздь»

    Поисковик на запрос  «коктейль Гвоздь» выдает следующее: «Рыжий гвоздь», который состоит из виски и драмбуи (ликер на основе шотландского виски и верескового меда), а на pdj.ru пишется, что напиток «Гвоздь» делается из текилы, соуса табаско и самбуки. В солидной книге для барменов напиток ,составлюящий такие ингредиенты называется «Рыжая собака», даю рецепт для этого коктейля:


    состав: Текила 30мл, Самбука 30мл, соус табаско — пару капель.

    налить в бокал (маленький объем, подойдет шот или стопка, а также маленькая маргаритка с ножкой) текилу, пару капель табаско и самбуку, поджечь, выпить через трубочку

    на рис. «Рыжий Гвоздь»:               

              Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 9.                                             

     и просто «Гвоздь»:       

      Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 10.

    1. «Виски-кола»

    Состав: виски (любой) — 50 мл, Кола — 150 мл, несколько кубиков льда

    Все положить в бокал и осторожно размешать.

    Говорят, что у самого известного в мире коктейля нет ни одной легенды. Ну и что! Это не мешает ему с большим отрывом занять 1 место!)


    Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 11.

     От себя же хотелось бы в этот список добавить несколько напитков, например: редбулл-водка, ром-кола, маргарита, дайкири, космополитен, которые по моим наблюдениям тоже могут потягаться со всеми вышеперечисленными коктейлями.

     Рецепты и способ приготовления в побробностях можете посмотреть на сайте inshaker.ru

    Всем приятного отдыха и веселья в наступивших выходных, знайте меру дамы и господа!))

    Источник: www.lookatme.ru

    Простые рецепты алкогольных коктейлей с фото 

    ТЕЛЕЦ 

    Коктейль «Джимлет» (Classic Gin Gimlet)

    Осмотрительным сластолюбцам Тельцам, склонным к расчетливости, а порой и к скупости, стоит предложить коктейль «Джимлет» (по сути, классический буравчик): сладкий, предсказуемый, состоящий из простых и доступных ингредиентов (джин иногда заменяют водкой, но «правильный» «Джимлет» делается именно на основе джина).

    ТЕЛЕЦ-1.jpg«>  


    Ингредиенты:

    30 грамм джина

    20 грамм сока лайма

    15 грамм сахарного сиропа

    Лайм 

    Приготовление:

    Смешайте в коктейльном шейкере со льдом все ингредиенты до охлаждения смеси. Сцедите в купе бокал для коктейлей. Подавать с кружочками лайма. 

    Знаете ли вы, что:

    Знаменитый «буравчик» пили еще матросы Королевского флота Британии в конце XIX-го века по рекомендации некоего Томаса Гимлетта, военного хирурга, который настаивал на потреблении данного напитка в качестве профилактики цинги. Видать, просто сок лайма, где содержится вполне достаточное количество витамина С, матросам пить было не так интересно…

     ТЕЛЕЦ-2.jpg«>

     

    БЛИЗНЕЦЫ 

    Коктейль «Сорбеллини» (The Sorbellini) 

    Коктейль «Сорбеллини» (по сути, игристое вино с фруктовым сорбетом) – это то, что надо истинному Близнецу, который отличается не только легкостью восприятия и любовью к искусству, но и, к сожалению, некоторым легкомыслием, поверхностностью и, чего греха таить, своеобразной фривольностью.


    БЛИЗНЕЦЫ-1.jpg«>  

    Ингредиенты:

    Итальянское вино Просекко (или любое сухое игристое вино)

    Замороженный фруктовый сорбет 

    Приготовление:

    В бокал для шампанского добавьте чайную ложку собрета, а затем наполните его игристым вином. 

    Читайте также: Самые дорогие алкогольные напитки в мире

    Знаете ли вы, что:

    Название коктейля является, по-видимому, игрой слов, которой мы обязаны фамилии довольно загадочного итальянского скульптора Квинтилиана Корбеллини (автор невероятно «живой» и игривой скульптуры под названием «Девочка» (на фото), находящейся в Зимнем саду Воронцовского дворца в Крыму). После бокала данного коктейля, одной из основ которого является знаменитое игристое вино Просекко, производимое в областях Венеции и Фриули – Венеция-Джулия, вами овладеет игривое настроение, появится легкость и воздушность.

     БЛИЗНЕЦЫ-2.jpg«>

     

    РАК 

    Коктейль «Старинный ром» (The Rum Old-Fashioned)

    Раки зачастую славятся своей своенравностью, подозрительностью, капризностью. В то же время, они честолюбивы, очень привязаны к своему дому и весьма впечатлительны. Таким людям имеет смысл предложить коктейль «Старинный ром»: во-первых, им польстит столь чинное и «пахнущее» домашним очагом наименование напитка; во-вторых, на некоторых Раков может оказать впечатление необычайный вкус и полезные свойства одного из ингредиентов коктейля – агнистуры.   

    РАК-1.jpg«>  

    Ингредиенты:

    60 грамм черного или выдержанного рома

    8 капель ангостуры (венесуэльский алкогольный напиток, биттер)

    1 кубик сахара-рафинада

    Апельсин 

    Приготовление:

    Положите кубик сахара на дно стакана олд фэшн (стакана для виски), а затем добавьте туда 8 капель ангостуры. Налейте совсем чуть-чуть рома, чтобы растворить сахар и смешать его с биттером. Затем положите два кубика льда и вылейте оставшийся ром. Перемешайте барной ложечкой. Подавать с нанизанной на кромку стакана апельсиновой цедрой или долькой, которую затем кидают в напиток. 

    Знаете ли вы, что:

    Этикетка биттера (аналог настойки или бальзама) ангостуры, крепость которой составляет около 45%, больше самой бутылки —  из-за бумаги видно только горлышко бутылки. По одной из версий, это связано с тем, что изначально настойка использовалась в качестве лекарства, а именно такой внешний вид продукта больше напоминает флакон с медицинским препаратом. По другой, более забавной версии, вина за то ложится на сотрудников компании, которая производила настойку еще в середине XIX-го века: якобы, они что-то напутали с размерами при заказе большого количества этикеток, а получив последние, решили уже ничего не менять.    

    РАК-2.jpg«>  

    Самый алкогольный коктейль 

    ЛЕВ 

    Коктейль «Голубая лагуна» (The Blue Lagoon)

    Многие Львы тщеславны и упрямы, хотя и предпочитают скрывать эти свои не очень позитивные черты под маской этакого великодушия «свысока». Они любят помпезность и зачастую сами выбирают бросающиеся в глаза туалеты или яркие украшения. Именно поэтому ни один Лев (а особенно женщина-Львица) не устоит против неординарного по цвету и вкусу коктейля «Голубая лагуна». 

    ЛЕВ-1.jpg«>

    Ингредиенты:

    45 грамм рома Бакарди (Bacardi Tangerine)

    10 грамм ликера Блю Кюрасао

    45 грамм ананасового сока

    45 грамм содовой 

    Приготовление:

    Смешайте все ингредиенты со льдом в большом бокале. Перед подачей необходимо аккуратно перемешать напиток барной ложкой.

    Читайте также: Интересные факты о пиве

    Знаете ли вы, что:

    Название одного из ингредиентов коктейля, ликера Блю Кюрасао (Blue Curacao), произошло (по некоторым данным) от слова «cura», что с испанского переводится как «исцеление». Якобы именно благодаря горьким апельсинам часть команды одного из испанских мореплавателей исцелилась от цинги, из-за которой их капитан высадил матросов на одном из островов Карибского моря на рубеже XV-XVI веков (фактически, оставив умирать).

    ЛЕВ-2.jpg«>  

    Рецепты домашних алкогольных коктейлей

      ДЕВА 

    Коктейль «Бузинно-грушевая сангрия» (Elder-Peary Sangria) 

    Вполне себе приземленный (в смысле практичности и расторопности), придирчивый и нерешительный знак Девы не спешит раскрываться перед новыми людьми. И те, кто родился под этим знаком, вовсе не нуждаются в алкоголе для раскрепощения, который, как известно, расширяет не только сосуды, но и круг общения. Поэтому типичная Дева может отнестись с недоверием к вашему предложению разделить, образно выражаясь, чашу крепкого напитка. А вот предложенный бокал лёгкого и освежающего коктейля «Бузинно-грушевая сангрия» будет принят с благодарностью.

    ДЕВА-1.jpg«>  

    Ингредиенты:

    Бутылка сухого белого вина

    280 грамм ликера Сен-Жермен

    230 грамм грушевого нектара

    Груша

    Ежевика 

    Приготовление:

    В достаточно большой емкости смешайте белое вино, ликер, грушевый нектар, мелко нарезанную грушу и ежевику. Охлаждайте в течение двух-трех часов. Подавать в винном бокале со льдом. Как вариант – долить в бокал немного содовой перед подачей. 

    Знаете ли вы, что:

    Сангрия, вообще говоря, это напиток на основе красного вина, который с испанского переводится как «кровь» (sangria). Основу же нашего коктейля составляет ликер с ароматом соцветий бузины Сен-Жермен (St-Germain). Это вполне себе современный напиток, не имеющий никакого отношения ни к Франции, ни к графу Сен-Жермену, ни даже к святому Герману Парижскому. Ликер был впервые представлен широкой публике в 2007 году расквартированной в Нью-Йорке компанией Coopers Spirit Co, после чего на протяжении 4-х лет завоевывал золотую медаль в рамках всемирно известного международного дегустационного конкурса Monde Selection.   

    ДЕВА-2.jpg«>  


    ВЕСЫ 

    Коктейль «Бесконечное лето» (The Endless Summer) 

    «Be Cointreauversial» — именно под таким слоганом в 2001 году представила французская компания Remy Cointreau свой ликер Куантро, являющийся немаловажным ингредиентом данного коктейля. Тут налицо игра слов, основанная на английском слове «controversial», которое можно перевести как «неоднозначный», а можно и как «скандальный». Именно этого и не хватает иногда представителям знака Весов, которые демонстрируют зачастую отсутствие энергии и душевную слабость, требуя признания от внешнего мира.

    ВЕСЫ-1.jpg«>  

    Ингредиенты:

    40 грамм текилы

    15 грамм французского ликера Куантро

    15 грамм ликера из черной смородины Крем де Кассис

    40 грамм свежевыжатого апельсинового сока

    15 грамм сока лайма 

    Приготовление:

    Смешивайте в шейкере со льдом все ингредиенты до их охлаждения. Затем все содержимое выливается в стакан олд фэшн. Напиток можно подавать.

    Читайте также: Странные напитки из животных

    Знаете ли вы, что:

    Первый рекламный ролик компании Cointreau, посвященный раскрутке ликера Куантро, вышел еще в 1898 году! Лицом компании был знаменитый персонаж народного ярмарочного театра Франции Пьеро. Сейчас же лицом компании является французская актриса, топ-модель, да ипросто красавица Летиция Каста, известная большинству наших зрителей по кинофильму «Астерикс и Обеликс против Цезаря».

    ВЕСЫ-2.jpg«>  

    Вкусные алкогольные коктейли в домашних условиях: рецепты 

    СКОРПИОН 

    Коктейль «Фисташковый Шот» (Pistachio Shot) 

    Некоторые шутники говорят, что, мол, пьют они для запаха, а дури своей и так хватает. Ни в коем случае не пытаясь оскорбить представителей знака Скорпион, стоит отметить, что это люди, которые отличаются невероятной жесткостью, неуступчивостью, а иногда эгоизмом и замкнутостью, доходящими до фанатизма. Так стоит ли таких людей пытаться удивить крепкими напитками? Предложите Скорпиону сладкий и вкусный коктейль «Pistachio Shot», и вы увидите, что этот чёрствый человек может быть мягким и сговорчивым (по крайней мере, в момент употребления данного напитка!). Кстати, название этого коктейля не совсем отражает его содержимое, видимо, назван он так потому, что лучшей закуской к нему будут жареные фисташки. 

    СКОРПИОН-1.jpg«> 

    Ингредиенты:

    15 грамм ликера Бейлис

    8 грамм ментолового ликера Creme de Menthe

    40 грамм шоколадного ликера Crème de Cacao 

    Приготовление:

    Охладите предварительно все ингредиенты в морозильнике. Затем необходимо добавить их в шейкер без льда. Тщательно, с силой, взболтайте шейкер. Перелейте в стакан для шотов (фактически, обычная стопка). Напиток готов. 

    Знаете ли вы, что:

    Стакан для шотов (то есть, для коктейлей и/или крепких спиртных напитков, выпиваемых залпом), который у нас принято называть стопкой или рюмкой, имеет невероятное количество вариаций, которые отличаются емкостью посуды, ее формой, толщиной стекла, прозрачностью, наличием ножки и даже материалом. А самые первые стопки (еще деревянные) появились, по мнению некоторых историков, еще в I-ом веке нашей эры.   

    СКОРПИОН-2.jpg«>


    СТРЕЛЕЦ 

    Коктейль «Мятная свежесть» (Minty Fresh)

    Стрельцов отличает чрезмерная физическая активность, которая нередко приводит к чувству душевного беспокойства. В то же время, это очень общительные и доброжелательные люди. Коктейль «Мятная свежесть» наверняка придется им по вкусу: мята поможет снять напряжение, а игристое вино позволит окружающим наслаждаться еще более открытым и душевным общением Стрельца.

    СТРЕЛЕЦ-1.jpg«>  

    Ингредиенты:

    55 грамм бразильского рома Кашаса

    2-3 листочка мяты

    4 грамма сока лайма

    2 чайные ложки ультрамелкого сахара

    Испанское игристое вино Кава Брют 

    Приготовление:

    Добавьте в шейкер для коктейлей листочки мяты, сахар и сок лайма. Взболтайте, затем добавьте льда и ром Кашаса. Взбалтывайте до охлаждения смеси. Перелейте в бокал для шампанского, а затем поверх смеси долейте вина Кава Брют до наполнения бокала.  

    Знаете ли вы, что:

    Бразильский ром Кашаса является национальным напитком этой страны, руководство которой на законодательном уровне постановило признать название cachaça коммерческим. По сути, название «кашаса» теперь имеет такой же статус и права в мире, как и название «шампанское».

    СТРЕЛЕЦ-2.jpg«>  


    КОЗЕРОГ

    Коктейль «Старый Приятель» (The Old Pal) 

    Ворчливым, капризным и порой замкнутым Козерогам довольно сложно угодить. Пытаться навязать им что-либо экзотическое – это означает риск навлечь на себя недовольство представителя данного знака. Рецепт коктейля для Козерога должен быть простым и состоять из известных и популярных напитков – ровно таким, каковым является напиток «Старый приятель». 

    КОЗЕРОГ-1.jpg«>

    Ингредиенты:

    40 грамм ржаного виски

    20 грамм сухого вермута

    20 грамм ликера-биттера Кампари

    Лимон 

    Приготовление:

    В стакан для смешивания коктейлей добавьте виски, вермут и Кампари. Размешайте барной ложкой, затем перелейте в купе бокал для коктейлей. Подавайте, украсив долькой или цедрой лимона. 

    Знаете ли вы, что:

    Барная ложка, которая постоянно упоминается в данной статье, это не такой уж и простой инструмент, как может показаться на первый взгляд. Этот элемент барного инвентаря считается незаменимым уже поколениями барменов. Длина ручки ложки должна позволять доставать до дна самого длинного бокала, поэтому можно найти инструмент длиной 50 см. Конец ручки ложки также функционален, поскольку снабжается специальным приспособлением различной формы (чаще – диск) и небольшого размера: благодаря спиралевидной форме ручки, ложка подходит для приготовления слоистых коктейлей; но ежели коктейль готовится в малой посуде, то тут на помощь приходит именно конец ручки, который также выступает в роли разделяющий слои напитка плоскости.

    КОЗЕРОГ-2.jpg«>  

    ВОДОЛЕЙ

    Коктейль «Вишневый бурбон Смэш» (Cherry Bourbon Smash) 

    Склонным к спонтанным и непредсказуемым поступкам Водолеям не следует предлагать что-либо крепкое, ударяющее в голову. Лучший коктейль для представителя данного знака – это лонг дринк «Вишневый бурбон Смэш». Неторопливая беседа за стаканом «Смэша» настроит Водолея на благодушный лад, раскрыв лучшие черты его характера, одними из которых являются дружелюбность и общительность.

    ВОДОЛЕЙ-1.jpg«>  

    Ингредиенты:

    40 грамм бурбона

    15 грамма сока лимона

    2-3 мараскиновые (коктейльные) вишни

    Газированный безалкогольный прохладительный напиток «Доктор Пеппер» 

    Приготовление:

    В шейкер для коктейлей положите вишенки, налейте сок лимона и бурбон. Затем добавьте лед и смешайте до охлаждения содержимого. Перелейте в стакан олд фэшн (стакан для виски). Перед подачей добавьте льда и дополните стакан напитком «Доктор Пеппер». 

    Знаете ли вы, что:

    Коктейльная вишня – это, по сути, обычная засахаренная специальным образом вишня, которая также используется в качестве ингредиентов и украшения для десертов. Своим необычным полупрозрачным видом и специфическим вкусом эта вишня обязана полупроцентному раствору негашеной извести и однопроцентному раствору диоксида серы, в котором ее вымачивают от одного до полутора месяцев. Затем в дело вступает хлорит натрия, которым отбеливают ягоду после удаления косточки. Но и на этом процесс не закончен: вишня проводит до полутора суток в воде, а затем отправляется на две недели в раствор бисульфата натрия, уплотняющего ягоду. И лишь после этого она попадает в сахарный сироп. Вот такой вот «простой» рецептик…

     ВОДОЛЕЙ-2.jpg«>


    РЫБЫ 

    Коктейль «Мартиника» (The Martinique) 

    Рыбы — не дураки выпить. К тому же, что касается выпивки, они практически всеядны, хотя и предпочитают высокий градус. И это несмотря на то, что крепкий напиток, вызывающий сильное алкогольное опьянение – не самый лучший «попутчик» повышенной впечатлительности и перепадов настроения Рыб. Предложите представителю данного знака Зодиака коктейль «Мартиника» — он достаточно экзотичен, да и крепости в нем хватает.

    РЫБЫ-1.jpg«>  

    Ингредиенты:

    55 грамм французского ликера Шамбор

    30 грамм водки

    15 грамм сока лимона

    Сок манго 

    Приготовление:

    Все ингредиенты смешивайте в коктейльном шейкере со льдом до охлаждения содержимого. Подавать коктейль в бокале для мартини. 

    Знаете ли вы, что:

    В сети можно встретить большое количество рецептов «Мартиника», которые значительно отличаются друг от друга не только ингредиентами, но и в плане приготовления. Некоторые уверены, что в состав данного коктейля просто обязан входить мартини, или в том, что напиток так называется из-за бокала для мартини, в котором он подается. По большому счету, бокал для мартини – это всего лишь разновидность канонического конусовидного коктейльного бокала, и посуда вовсе «не виновата» в названии этого коктейля. Мартиника – это название одного из самых популярных островных курортов Карибского моря. В многочисленных барах, ресторанах и питейных заведениях курорта каждый бармен готовит свою «Мартинику», то есть, свой коктейль, который, по его мнению, и является тем самым автохтонным напитком острова (хотя и не исключено, что где-то существует «тот-самый» рецепт «той-самой» «Мартиники»).

    РЫБЫ-2.jpg«>

    Источник: www.infoniac.ru

    В данном посте мы посмотрим какие коктейли мы пьем, находясь в клубе, какие  заказываем чаще всех остальных. Если вашего напитка здесь не оказалось, то напишите в комментариях его название и состав.

    Итак начнем, по данным результатов с портала promodj.ru места распредилились так:

    10 .»Текила Бум» 

    • Состав:  текила серебряная (50 мл), тоник или «Спрайт» (150 мл).
    • Текила смешивается с тоником или сладкой газировкой типа «Спрайта», стакан с напитком прикрывают сверху ладонью и хлопают донышком о барную стойку или об колено. Коктейль вспенивается и получается «бум».

      Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 1.

    9. «Кровавая Мэри»

    • Состав: водка (50 мл), томатный сок (150 мл), соуса «Ворчестер» (5 мл), «Табаско» (2 мл ), соль, лимон, сельдерей, лед (5-6 кубиков)
    • Наполнить хайбол кубиками льда доверху, налить водку 50 мл и томатный сок 150 мл, добавь ворчестер 5 капель и табаско 2 капли, выжать четвертинку лимона и добавить щепотку соли. Размешать и украсить стеблем сельдерея. Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 2.

    из истории: Своим рождением томатно-водочный коктейль обязан Фернанду Петио, бармену, работавшему в парижском баре «Нью-Йорк» в начале прошлого века. В 1920-х годах в «репертуаре» Петио и появился этот странный, по парижским меркам, напиток – смесь равных частей водки и томатного сока. Нужно сказать, изобретение не было оценено французами по достоинству. Звездный час для коктейля Петио настал уже в Америке, в нью-йоркском баре «Кинг Кол», куда в 1934 году перебрался сам Фернанд… Здесь, впрочем, и заканчиваются более-менее точные факты в истории «Кровавой Мэри», а дальше начинаются вариации, в которых сложно уловить, каковы же были истинные детали всей этой истории.

    * Название ассоциируется с именем английской королевы Марии I Тюдор (1553—1558), получившей прозвище Кровавая Мэри за расправы над протестантами, хотя связь между назаванием коктейля и именем королевы не доказана. Название, вероятно, относится к подобному крови цвету коктейля.

    8.  «Лонг-Айленд Айс Ти»

    • Состав: Водка, Джин, Белый ром, Серебряная текила, Апельсиновый ликер (Куантро), кока-кола(80-100мл), лимон (1/2 штуки), 6-7 кубиков льда. Алкоголь по 20 мл.
    •      Положить в хайбол 2 дольки лимона, наполнить хайбол кубиками льда доверху. Налить: водку 20 мл, джин 20 мл, белый ром 20 мл, серебряную текилу 20 мл и апельсиновый ликер 20 мл. Выжать туда дольку лимона, долить колу доверху и аккуратно размешать
      .Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 3.
      *из истории: Коктейль был впервые изобретён в годы Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает айс-ти (холодный чай). Тем не менее, считается, что коктейль был впервые приготовлен в 70-х годах XX века Крисом Бендиксеном, барменом из ночного клуба в Смиттауне, остров Лонг-Айленд.Лонг Айленд Айс Ти является одним из самых крепких алкогольных коктейлей лонг-дринк (28-30% от объема — алкоголь))

      7. «Мохито»

      Состав: Белый ром (50 мл), Содовая (100 мл), Сахарный сироп (15 мл), Мята (20 гр), Лайм (3/8 шт), Лед (12 кубиков)приготовление:

      Положить в хайбол (обычный стакан 250мл) 10 листьев мяты и 3 дольки лайма
      Налить сахарный сироп 15 мл
      Подавить пестиком (можно чем угодно растолочь) и насыпать доверху дробленый лед
      Налить белый ром 50 мл и доверху содовую
      Размешать и украсить веточкой мяты.

      Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 4.

        из истории:

      «Предком» Mojito был национальный безалкогольный мятный напиток. Когда в него добавили ром, он сразу стал пользоваться большим успехом и согласно кубинским архивам еще в 1928-1932 годах назывался Criollo. Затем он обрел свое сегодняшнее название.

      Интересна история, связанная с сегодняшним названием напитка. Некоторые считают, что слово mojito в переводе с испанского означает «комар», и сравнивают действие напитка с укусом насекомого. Однако комар на испанском — mosquito. Проводимая другими параллель с «мятным» корнем этого слова также не правомерна, так как во всех интерпретациях мята — это либо menta, либо herba, либо mint. Некоторые специалисты считают, что название коктейля произошло от слова mojado, что в переводе означает «мокренький».
      Есть версия, что «Мохито» произошло от слова «Мохо». Существует креольская традиция использовать соус «Мохо», основным компонентом которого является лайм, как приправу к мясным блюдам. Возможно, именно потому, что в коктейль добавляются лайм и мята, он и получил название «Мохито», что означает «Маленький Мохо».

      ***на look at me уже писали про мохито, если вам интересно ,то можете прочитать в большом объеме здесь.

      6. «Пина Колада»

      • Состав: Белый ром 50 мл, Темный ром 10 мл, Малибу 20 мл, Кокосовый сироп 15 мл, Ананасовый сок 40 мл, Ананас 1 шт, Лед 12 кубиков, взбитые сливки.
      • Способ приготовления: вам понадобится блендер, туда положить все составляющие и оставить смешиваться на 30-40 секунд, перелить в бокал, украсить взбитыми сливками, кусочком ананаса и коктейльной вишней. В некоторых клубах и ресторанах, я заметил, добавляют еще и сливки 11%, от этого Пина Колада становится воздушной и легче взбивается. 
      • Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 5.

      *из истории: Название коктейля переводится как «фильтрованный ананас». Изначально под этим названием подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав были включены ром и сахар. В середине ХХ века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля «пинья колада», который приобрел огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Пинья колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико.

      пост о Пино Колада на ЛАМ

      5. «Отвертка»

      состав: водка (50 мл), апельсиновый сок (150 мл), лед (6 кубиков), кусочек апельсина для украшения.

      все ингредиенты положить и смешать в стакане «хайбол», украсить апельсином.

      Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 6.

      *из истории:  Во многих странах «отвёртка» именуется английским словом «screwdriver» (произносится скрюдрайвер), которое также означает «отвёртка». Первое письменное упоминание этого коктейля встречается в американском журнале «Тайм» в выпуске от 24 октября 1949 года.

      Коктейль так назван в честь своих уникальных свойств. Быстро «раскручивает»  (дает, можно сказать)

       4. «Б-52»

      Состав: кофейный ликер (Калуа) 20 мл, бейлис 20 мл, апельсиновый ликер (Куантро).

      приготовление: Налить в стопку кофейный ликер 20 мл, используя коктейльную ложку, уложить слой бейлиса 20 мл и слой апельсинового ликера 20 мл. Поджечь, вооружиться трубочками и выпить!

      Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 7.

      *из истории:  Существует несколько теорий происхождения коктейля Б-52. Одна теория утверждает, что коктейль был создан в баре «Alice» в Малибу, и он назван в честь бомбардировщика Боинг B-52 Stratofortress. Другая теория утверждает, что коктейль был создан в баре «Keg’s steakhouse» в Калгари.

      **про Б-52 тоже есть неплохая статья на ЛАМ, посмотреть тут.

      3. «Унесенные ветром»

      Состав: 40 мл — ликер Галлиано (Galliano), 40 мл — кофейный ликер калуа (Kahlua), 60 мл — ликер кюрасао голубого цвета (Blue Curacao), 60 мл — сливки.

      Способ приготовления и употребления: Сначала в большой стакан налейте ликер калуа и аккуратно по стеночкам бокала ликер галлиано так, чтобы образовалось два разделенных слоя. Ликер галлиано следует поджечь и дать несколько секунд разгореться. За эти секунды намочить языком трубочку. Глубоко вставив трубочку в стакан, начать тянуть его содержимое, подливая с двух сторон сливки и ликер кюрасао.

      Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 8.

      ** есть несколько вариантов этого напитка — 1) когда Гальяно заменяется самбукой, почему-то точно такое же название носит и совсем другой по составу коктейль: «Унесенные ветром»
      50мл водки, 50мл мартини и 50 мл шампанского. Какой именно из этих двух в большей мере употребляется нашими тусовщиками узнать не удалось.

      2. «Гвоздь»

      Поисковик на запрос  «коктейль Гвоздь» выдает следующее: «Рыжий гвоздь», который состоит из виски и драмбуи (ликер на основе шотландского виски и верескового меда), а на pdj.ru пишется, что напиток «Гвоздь» делается из текилы, соуса табаско и самбуки. В солидной книге для барменов напиток ,составлюящий такие ингредиенты называется «Рыжая собака», даю рецепт для этого коктейля:

      состав: Текила 30мл, Самбука 30мл, соус табаско — пару капель.

      налить в бокал (маленький объем, подойдет шот или стопка, а также маленькая маргаритка с ножкой) текилу, пару капель табаско и самбуку, поджечь, выпить через трубочку

      на рис. «Рыжий Гвоздь»:               

                Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 9.                                             

       и просто «Гвоздь»:       

        Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 10.

      1. «Виски-кола»

      Состав: виски (любой) — 50 мл, Кола — 150 мл, несколько кубиков льда

      Все положить в бокал и осторожно размешать.

      Говорят, что у самого известного в мире коктейля нет ни одной легенды. Ну и что! Это не мешает ему с большим отрывом занять 1 место!)

      Что мы пьем в клубах? 10 самых популярных коктейлей. Изображение № 11.

       От себя же хотелось бы в этот список добавить несколько напитков, например: редбулл-водка, ром-кола, маргарита, дайкири, космополитен, которые по моим наблюдениям тоже могут потягаться со всеми вышеперечисленными коктейлями.

       Рецепты и способ приготовления в побробностях можете посмотреть на сайте inshaker.ru

      Всем приятного отдыха и веселья в наступивших выходных, знайте меру дамы и господа!))

      Источник: www.lookatme.ru

      10 место. Сазерак

      10 место. «Сазерак»

      «Сазерак» — классический алкогольный коктейль на основе коньяка или виски, который смешивается методом билд, то есть ингредиенты перемешиваются непосредственно в бокале без применения шейкера.

      Состав:

      • 50 мл коньяка
      • 10 мл абсента
      • 2 капли биттера Пэшодс (крепкие алкогольные напитки, основным профилем которых является горький вкус)
      • 1 кусок сахара
      • пищевой лёд

      Данный алкогольный коктейль относят к категории десертных, смешивают методом стир & стрейн, подают в бокале олд фешен, а в качестве гарнира выступает цедра лимона.

      1. Стакан ополаскивают абсентом и добавляют лёд фраппе.
      2. В смесительном стакане тщательно перемешивают оставшиеся охлаждённые компоненты.
      3. Затем из олд фешена сливают оставшийся абсент и воду.
      4. После чего в него отфильтровывают охлаждённый коктейль.
      5. Украшают цедрой лимона.

      9 место. Мохито

      9 место. Мохито

      Рецепт Мохито появился в Гаване, столице Кубы, в маленьком кафе-ресторане «Бодегита дель Медио», основанном семейством Мартинез в 1942 году и по сей день принимает посетителей в том же самом баре в колониальном стиле в самом сердце города; его посещали известные личности, среди них Эрнест Хемингуэй, Адрианис Родригес, фотографии которых хранятся в ресторане.

      О происхождении названия «мохито» есть несколько легенд. Одна гласит, что слово мохито — это измененное мохадито (исп. Mojadito, уменьш. от mojado), что значит «слегка влажный».

      Состав:

      • Белый ром — 50 мл
      • Сахарный сироп — 20 мл
      • Содовая (минеральная вода с лимоном или sprite) — 50 мл
      • Мята — 15 грамм
      • Лайм — 3 дольки

      Приготовление:

      1. Положите в хайболл лайм и мяту.
      2. Разомните мадлером и доверху засыпьте дробленым льдом.
      3. Налейте ром, сахарный сироп и содовую воду.
      4. Перемешайте барной ложкой.
      5. Досыпьте дробленого льда.
      6.  Украсьте веточкой мяты.

      8 место. Московский мул

      8 место. Московский мул

      «Московский мул» — коктейль на основе водки, имбирного эля и лайма, который подают в медной кружке. Популярность стал набирать после начала бума потребления русской водки в США в 1950-х годах.

      Состав:

      • 45 мл водки
      • 120 мл имбирного эля
      • 5 мл сока лайма и ломтики лайма

      В качестве гарнира используется завиток из кожуры цитрусового фрукта

      Приготовление:

      В данном случае используется способ «билд»:

      1. Необходимо положить тонкий ломтик имбиря на дно бокала и добавить лёд.
      2. Затем наливаем водку, заполняя бокал на четверть.
      3. Туда же выжать сок 1-2 долек лайма и до краёв залить стакан имбирным пивом (или имбирным элем).
      4. Перемешать барной ложкой и украсить долькой лайма.

      7 место. Маргарита

      7 место. Маргарита

      Коктейль латиноамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком в 1936—1948 года, существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита. И хотя официальных версий происхождения жизни на Земле всего три, претендентов на звание «создатель Маргариты» не счесть!

      Состав:

      • Текила — 40 мл
      • Апельсиновый ликер— 20 мл
      • Сок лимона— 20 мл

      Приготовление:

      1. Налейте в шейкер текила, лимонный сок и апельсиновый ликер.
      2. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте.
      3. Процедите через стрейнер в бокал маргариту с соленой окаемкой.
      4. Украсьте кружком лайма.

      6 место. Мартини Драй

      6 место. Мартини Драй

      Dry Martini впервые был представлен публике на рубеже XX века. По одной из версий, произошло это в баре нью-йоркского отеля Knickerbocker: бармен Мартини ди Армади Таггиа соединил в равных пропорциях джин и Noilly Prat и добавил каплю апельсинового биттера. По другой теории «отец» Dry Martini был родом из Сан-Франциско и звали его Джерри Томас. Коктейль он смешал для золотоискателя, отправлявшегося на поиски счастья в город Мартинез. Есть также версия, по которой коктейль получил свое название в честь ружей Martini and Henry, бывших на вооружении британской армии в начале XX века: якобы сногшибательный (в прямом смысле слова) коктейль пришелся по вкусу солдатам.
      Мировую славу коктейлю принес кинематограф. «Матрини Драй» появляется в таких культовых лентах американского кино, как сериал о войне во Вьетнаме M*A*S*H, где главные герои употребляют исключительно «сухой мартини».

      Состав:

      • Джин — 75 мл
      • Сухой вермут— 15 мл
      • Оливка — 1

      Приготовление:

      1. Охладите коктейльный бокал и смесительный стакан.
      2. Слейте талую воду из смесительного стакана.
      3. Налейте вермут и джин и перемешайте барной ложкой.
      4. Удерживая лёд в смесительном стакане, перелейте в коктельную рюмку.
      5. Погрузите на дно бокала оливку на шпажке.

      5 место. Виски сауэр

      5 место. Виски сауэр

       

      «Виски сауэр» — сауэр коктейль на основе виски. Название происходит от спиртного напитка виски, который является основным ингредиентом коктейля, а термин сауэр указывает на кислый сок цитрусовых и подслащающие компоненты.

      «Виски сауэр» подают в бокале олд фешен, в качестве гарнира традиционно выступают вишня и долька апельсина:

      Состав:

      • Бурбон виски — 45 мл (или 3 части)
      • Лимонный сок — 30 мл (или 2 части)
      • Сахарный сироп — 15 мл (или 1 часть)
      • Дэш белка яйца или яичного порошка (по вкусу).

      Приготовление:

      Компоненты добавляют в шейкер со льдом, тщательно перемешивают встряхиванием и выливают в бокал олд фешен со льдом, который украшают долькой апельсина и коктейльной вишней.

      4 место. Манхэттен

      4 место. Манхэттен

      «Манхэттен» — популярный коктейль на основе виски и вермута, появившийся в конце XIX века в США, затем распространившийся в Европе, главным образом в Англии.

      Состав:

      Рецепт коктейля по IBA (Международная ассоциация барменов):

      • 50 мл ржаного виски
      • 20 мл красного сладкого вермута
      • 1-2 капли биттера «Ангостура»

      Bourbon Manhattan

      • 75 мл бурбона
      • 25 мл красного сладкого вермута
      • 2 капли «Ангостуры»

      Приготовление:

      В составе данного коктейля сладкий красный вермут и ржаной виски или бурбон, которые смешивают со льдом в смесительном стакане (метод stir — перемешивание барной ложкой) или в шейкере. Подают с добавлением биттера без льда в коктейльной рюмке. Украшают вишней для коктейлей, лимонной цедрой или вишней мараскино; в более старых рецептах украшения не используются.

      3 место. Дайкири

      3 место. Дайкири

      «Дайкири» — алкогольный коктейль кубинского происхождения, основными компонентами которых являются светлый ром, сок лайма и сахар. Классифицируется как аперитив.

      Состав коктейля по IBA:

      • светлый ром, 45 мл
      • сок лайма, 25 мл
      • сахарный сироп, 15 мл.

      Приготовление:

      1. Выдавите сок лайма в шейкер без льда.
      2. Добавьте сахар и перемешайте ложкой 10 сек.
      3. Наполните шейкер на половину кусковым льдом и добавьте один совок дроблённого льда.
      4. На лёд добавьте Bacardi — коктейль с густым кисло-сладким сиропом красного цвета, вместо сахарного сиропа.
      5. Тщательно взбейте все ингредиенты не менее 30 секунд (шейкер должен покрыться инеем).
      6. Сцедите коктейль через стрейнер, и дополнительно, сито, так, что бы в напитке не было осколков льда.

      Коктейль подаётся в предварительно охлаждённой коктейльной рюмке.

      2 место. Негрони

      2 место. Негрони

      «Негрони» — коктейль-аперитив на основе джина и вермута. Изобретение приписывается французскому генералу Паскалю-Оливье графу де Негрони, корсиканцу по происхождению.

      Состав:

      • сладкий красный вермут 1/3
      • биттер (традиционно Кампари) 1/3
      • сухой джин 1/3
      • долька апельсина

      Альтернативный состав (Raultini)

      • аперитив «Аперол» — 1/3
      • сладкий красный вермут — 1/3
      • джин — 1/3

      Налить на большое количества льда, украсить цедрой апельсина.

      Приготовление:

      1. Наполни рокс кубиками льда доверху
      2. Налей в бокал красный вермут 30 мл и кампари 30 мл
      3. Добавь джин 30 мл и размешай коктейльной ложкой
      4. Укрась кружком апельсина, положив её внутрь бокала

      1 место. Олд фешен

      1 место. Олд фешен

      Первое место в списке самых популярных коктейль в мире занимает «Олд фешен» — коктейль-аперитив Международной ассоциации барменов. Смешивается в бокале на основе бурбона, скотча или ржаного виски. В качестве гарнира украшается долькой апельсина и коктейльной вишней.

      Состав:

      • Бурбон Jim Beam 50 мл
      • Ангостура биттер 1 мл
      • Апельсин 40 г
      • Тростниковый сахар в кубиках 5 г
      • Коктейльная вишня красная 5 г
      • Лед в кубиках 120 г

      Приготовление:

      Коктейль готовится в особом, названном в честь напитка стакане «олд фешен» — представляет собой низкий и широкий стакан с толстым днищем, в который обычно наливали виски со льдом.

      1. На дно стакана кладётся кусок сахара, добавляется капля биттера, затем две капли содовой.
      2. Всё давится мадлером.
      3. Затем добавляется лёд и заливается алкоголь.
      4. Бокал украшают долькой апельсина и вишней

      Источник: vseznaesh.ru


      You May Also Like

      About the Author: admind

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

      Adblock
      detector