Сколько градусов в шампанском

07.09.2014

2006_1293_Prime_7_2_027Какие ассоциации вызывает шампанское? Без него мы не можем представить ни одного нашего праздника. Именно бутылочка игристого всегда украшает нас праздничный стол. Несмотря на то, что долгое время шампанское было красным вином, мировую популярность оно приобрело именно как белое игристое.

История шампанского: от древности до сегодня

Первые виноградники в Шампани были высажены римлянами в пятом веке и долгое время вина этого региона носили название «реймсское вино», а не привычное нам всем «шампанское».

В период Средневековья вина различных регионов Франции носили разные цветовые и вкусовые оттенки. Так, природные условия региона Шампань не позволяют производить вина красных сортов, поэтому виноделы направили все свои силы на производства белого вина.


Новое время, с семнадцатого века, ассоциируется у поклонников вина с Пьером Периньоном. Этот казначей дома аббата и дегустатор вин, был настоящим перфекционистом. Предпочитал дом Периньон только сорт Пино нуар. Его вклад в развитие виноделия велик: Пьер Периньон тщательно следил за технологией уменьшения пузырьков в вине, разрабатывал техники отжима винограда и подрезки его лозы.

В том же 17 веке игристое вино популяризировано на британских островах. Способствовал этому Шарл де Сент-Эвремон. Кроме того, англичане первыми положительно отнеслись к факту того, что шампанское имеет свойство пениться. Они пытались разгадать эту загадку.

В 18 веке принц-регент Франции Георг Орлеанский обратил своё внимание на игристый вариант шампанского. После этого кривая популярности игристого шампанского пошла вверх. Но, несмотря на этот факт, девяносто процентов объёма производства к концу века составляли розовые неигристые вина.

3271384

Период Наполеоновских войн неоднозначно сказался на производстве и популяризации игристого. Так, с одной стороны, частые блокады портов затрудняли оборот шампанского, а с другой стороны, открыли шампанское Российской империи.

К окончанию ХІХ века шампанское полноценно влилось в массовую культуру.

Но с приходом нового века и войн производство и реализация напитка снова упали к минимуму. Но в 1919 году французское правительство приняло ряд постановлений, спасающих винодельную отрасль. Вторая мировая война также принесла опустошение региону Шампань. Однако после подписания 7 мая 1945 года Акта о безоговорочной капитуляции Германии, шампанское снова вышло в свет, путём открытия в честь подписания шести коробок миллезимного шампанского Pommery 1934 года.


В наши же дни шампанское стало не только самым продаваемым спиртным напитком, но и брендом.

Градусы в шампанском

Прежде чем переходить к вопросу о градусах в шампанском, давайте выясним, что подразумевают под крепостью напитка. Это доля содержания спирта в основной жидкости. Здесь возникает закономерный вопрос: а какова тогда крепость шампанского?

Бытует ошибочное мнение о том, что шампанское следует относить к слабоалкогольным напиткам, поскольку процент содержания спирта в нём, как и в других любых винах, от 9 до 18 процентов. Но не торопитесь с выводами. Дело в том, что любое шампанское содержит в себе углекислый газ, а он способствует быстрому растворению алкоголя в крови. Именно поэтому шампанское обладает таким быстрым опьяняющим эффектом.

Кроме того, разные виды шампанского имеют процент содержания алкоголя в нём. Так, в «Советском» шампанском концентрация спирта от 10 до 13 процентов, в шампанском «Вдова Клико» – 11-13%, «Шадон» и «Моэт» имеют до 12% содержания, а шампанское «Дольче вита» можно смело называть слабоалкогольным напитком, т.к. в нем всего от 4 до 6% спирта.


Стоит также помнить, что по тяжести похмельного синдрома никак не уступает своим более крепким коллегам. Поэтому будьте предельно аккуратны в его употреблении.

Способ употребления шампанского

Не рекомендуется употреблять шампанское с другими спиртными напитками. Мы знаем, что само по себе шампанское обладает быстрым опьяняющим эффектом, а в сочетании с винами или водкой, последствия такого сочетания будут катастрофическими. И если вам всё-таки приходится их совмещать, помните о правильно подобранной еде и золотом правиле употребления спиртных напитков: градус напитков следует только повышать.

Время ухода шампанского из организма

А вот вам в помощь несколько хитростей: 100 грамм шампанского выводятся из организма через час, коктейль из шампанского и какого-либо другого спиртного напитка – уже более трёх часов.

Кстати, вы знали, что качество и вкус шампанского непосредственно зависят от винограда, из которого сделан напиток, а не от его крепости? Поэтому каждый по своему вкусу может сам подобрать себе игристое. Весёлого вам банкета, и пусть каждый бокал шампанского подарит вам состоявшийся праздник!

alcogu.ru

Российское Шампанское

  • Ну так оно разное бывает.Есть 12 градусов. Есть меньше

  • От 10, до 13 — столько градусов в шампанском и большего процента в этом напитке делать нельзя, так как шампанское относится в игристым винам.

    По ГОСТу игристые вина не могут быть креплнными, за это производителей в лучшем случае оштрафуют, в худшем — лишат лицензии.


  • Это смотря какое шампанское, ведь у каждого производителя показатели могут отличаться.

    За среднее можно взять примерно 11-12 градусов, но бывает и пониже, и повыше (от 10 до 13%). Но это лишь так информация которую указывает сам изготовитель напитка — посмотреть ее можно на самой бутылке или на официальном сайте фирмы, которая производит шампанское. Но скажу сразу, что цифры особо отличатся не будут — это все те же 11-12%.

  • Зависит от вида, марки шампанского и от количества сахара в нем. Чем больше сахара, тем крепче будет шампанское.

    По крепости шампанское бывает от 9 до 18 градусов. Но чаще встречается шампанское крепости 10-12 градусов.

  • info-4all.ru

    «Детище» Шампани

    Кстати, настоящим шампанским по праву можно назвать только игристое, произведенное во Франции, на родине шампанского. Именно провинция Шампань подарила миру этот удивительный напиток. Для приготовления настоящего игристого виноделы берут исключительно виноград, и только определенного сорта.

    В технологичных процессах изготовления шампанского применяются только естественные процессы брожения, когда напиток полностью насыщается углекислым газом.


    Большинство легкого алкоголя, предлагаемого в магазинах под гордым названием, к истинному шампанскому не имеет никакого отношения. По своей сути это обычные игристые вина.

    Прославленное Советское шампанское

    Украшение каждого новогоднего стола, этот напиток известен всем бывшим советским гражданам. Не сдал он свои позиции и в постсоветское время. Советское шампанское все также любимо и уважаемо. Правда, сейчас его все больше называют «Российским».

    Производители Советского шампанского в свое время получили лицензию из Франции на изготовления данного спиртного.

    К особенностям технологии производства нашего родного шампанского относится использование виноделами процесса непрерывного потока. Для создания Советского шампанского были созданы специализированные алкогольные фабрики.

    «Сахарные» особенности

    Говоря о сортности шампанского, следует учитывать процент содержания в напитке сахара. Именно этот нюанс и классифицирует все игристые вина. Легкий алкоголь подразделяется на следующие виды по «сахарному включению»:

    1. Non-dosage (Brut Nature). Уникальный напиток, который вообще не содержит сахара. Это шампанское является самым дорогим и редким. Для изготовления такого напитка используют лучшее виноградное сырье. Сахар в нем все же появляется, но только при вторичной ферментации, и его содержание не превышает 5—6 г/литр.

    2. Brut (брют). Один из распространенных и любимых игристых. Это спиртное становится прекрасным дополнением к любым блюдам, а количество сахара в нем варьируется до 15 г/л (около 1,5%).
    3. Extra sec (Extra-dry). Шампанское промежуточного сорта с концентрацией сахара 12—30 г/литр. Этот напиток сейчас почти не производится из-за слишком низкой популярности.
    4. Sec (Dry). Полусладкое шампанское (сухое), которое содержит сахарных включений 18—35 г/литр.
    5. Demi-sec (Rich). Сладкие и любимыми многие игристые вина с концентрацией сахара 44—50 г/л.
    6. Doux. Десертные и самые сладкие сорта с сахарным содержанием от 50 г/литр.

    Чем слаще игристое, тем выше в нем содержание этилового спирта и, соответственно, градусность. Крепость шампанского в градусах – предмет интереса многих людей, особенно автолюбителей.

    Крепость игристого

    Шампанское относится к слабоалкогольной продукции. Беря во внимание технологическое особенности приготовления данного напитка, которые и регламентирую, сколько процентов алкоголя в шампанском, можно сказать, что его градусность не превышает 15%.

    Крепость самых любимых и известных сортов шампанского варьируется в пределах 4—13,5%.

    А вот рассуждая, сколько градусов в Российском шампанском, стоит вспомнить его знаменитый, сладковатый и очень приятный вкус. Наша «игристая гордость» содержит 10,5—12% этанола, это и есть крепость Российского шампанского.

    Сравнение градусности

    Чтобы более точно понять для себя, какое же шампанское самое слабое, а какое наиболее крепкое, вооружитесь следующей табличкой. В ней представлены наиболее популярные сорта игристого. Итак:

    Здоровье и шампанское


    Разложив игристое вино по технологичным полочкам, определив его градусность и сладость, следует немного поговорить и о его потенциальной угрозе для здоровья. Несмотря на его заявленную легкость и слабость, это не означает, что шампанское можно пить литрами.

    Злоупотребление игристыми винами приводит за собой особенно мучительный похмельный синдром.

    Это объясняется наличием большого содержания в нем углекислого газа. Благодаря ему, спиртное моментально распространяется по всему организму, вызывая у человека очень быстрое опьянение. К особенностям шампанского относится тот факт, что обычно его пьют именно на голодный желудок, начиная с бокала игристого праздничный ужин, что еще больше провоцирует опьянение.

    Похмельный синдром

    Употребляя натощак шампанское, радостно проводя время на празднике, редко кто задумывается о последующем утре. А оно придет, сопровождаясь мучительной головной болью, тошнотой и сильнейшей разбитостью. На особенности похмельного синдрома после шампанского влияет ряд факторов:

    • количество выпито;
    • место проведения торжества (в душном помещении скорость опьянения увеличивается);
    • пол (в силу своих биологических особенностей, женщины пьянеют куда скорее в сравнении с мужчинами);
    • человеческие особенности (чем больше и крупнее человек, тем медленнее к нему приходит опьянение);
    • наличие закуски (жирная пища увеличивает срок всасывания алкоголя, тем самым снижая уровень опьянения);
    • эмоциональное состояние (если человек находится в возбужденном состоянии, шампанское гораздо быстрее «ударит в голову»).

    Углекислый газ, находящийся в шампанском, раздражает желудочную слизистую, чем способствует проникновению этилового спирта в кровь. Первые симптомы опьянения после игристого наступают уже спустя 10—15 минут после бокала. Максимальная концентрация этанола наблюдается через 30-40 минут.

    Когда приходит трезвость

    Как и любой спиртной напиток, у шампанского есть свой ограниченный период распада и вывода его метаболитов из организма. Если человек употреблял только игристый напиток, то состояние опьянения пропадает достаточно быстро, уже спустя 2—3 часа можно почувствовать себя довольно трезвым.

    А вот если шампанское являлось лишь прелюдией к основному «заплыву по алкогольному морю», то и протрезвление будет долгим. Например, после шампанского с коньяком трезвость придет спустя 7—8 часов. А вот если пить чистый коньяк – отрезвление начинается через 3—4 часа. Все дело в углекислом газе, который помогает быстрее всасываться в организм и иного рода спиртному.

    Именно поэтому следует быть особенно осторожным, если на празднике присутствует шампанское. Специалисты настоятельно не рекомендуют пить его после более крепкого алкоголя, похмелье в этом случае придет особенно мучительное и тяжелое.

    Полезные советы

    Прежде чем приобретать, а тем более, потреблять игристое, внимательно изучите этикетку. Производитель подробно указывает особенности шампанского, расписывая его:


    • обороты;
    • градусность;
    • спиртовую долю.

    А чтобы получить истинное наслаждение от вкусовых нюансов и изысканного аромата, следует вооружиться и соответствующими закусками. К шампанскому лучше подать:

    • фрукты;
    • маслины;
    • мясо птицы;
    • морепродукты;
    • некоторые овощи;
    • легкие копчености;
    • сыры твердых сортов;
    • орехи (практически все их виды).

    И помните, что употреблять любые игристые вина категорически не рекомендуется лицам, страдающим от повышенной кислотности желудка. Наличие и иных проблем с ЖКТ также может стать преградой к приятному отдыху за бокалом шампанского. Углекислый газ, входящий в состав такого спиртного, может усугубить имеющиеся проблемы и спровоцировать ухудшение состояния.

    vsezavisimosti.ru

    сколько градусов в шампанском


    В зависимости от количества градусов все алкогольные напитки принято делить на крепкие и слабые. И чаще всего игристое вино относят именно ко второму варианту, так как крепость его практически никогда не превышает крепости пива. Однако все не так просто. Ведь шампанское обладает довольно сильным опьяняющим эффектом. И связано это не с тем, что в нем имеется большое количество спирта, а с тем, что оно содержит в себе углекислый газ, который способствуют удивительно быстрому растворению алкоголя в человеческом организме. Именно поэтому, выяснив, сколько градусов в шампанском, не стоит его недооценивать, так как после употребления вполне может появиться сильное опьянение, а в дальнейшем и похмелье.

    Норма спирта в шампанском

    У абсолютно каждого производителя игристого вина, в названии которого присутствует слово «шампанское», есть стандарты качества, имеющие свои показатели содержания спирта в напитке. При этом изготовитель данной продукции не может отклоняться от существующих правил. Таким образом, услышав вопрос о том, сколько градусов в шампанском, нельзя ответить однозначно. Ведь у разных игристых напитков может быть абсолютно разная крепость. Как правило, она варьируется в пределах от 6 до 18 градусов.

    Как пить шампанское?

    Употреблять такое игристое вино с другими алкогольными напитками крайне не рекомендуется. Ведь шампанское само по себе дает быстрый опьяняющий эффект, от которого наступает жуткое похмелье. И если смешать его с каким-либо вином или водкой, то последствия такого «праздника» могут быть очень неприятными. Если же вы вынуждены комбинировать разные алкогольные напитки в один вечер, то не следует забывать о правильно подобранной пище, которая снизит действие спирта и предотвратит быстрое опьянение.дольче вита шампанское сколько градусов

    Разное шампанское — разные градусы

    Как было сказано выше, игристые вина того или иного производителя могут иметь разную крепость. Рассмотрим предметно градусы представленного алкогольного напитка, которые содержатся в спиртном определенных брендов.

    сколько градусов в советском шампанском

    Сколько градусов в «Советском» шампанском? Этот вопрос интересовал практически каждого. Ведь такое игристое вино довольно популярно в нашей стране. Стоит отметить, что крепость данного напитка составляет от 10,5 до 13%. Другими словами, в 1 литре шампанского содержится от 105 до 130 миллилитров этилового спирта.

    Однако далеко не все люди ценят и любят игристое вино отечественного производителя. Довольно часто жители нашей страны отдают свое предпочтение другим брендам — напиткам, произведенным согласно лучшим рецептам и традициям. Одним из таких вин является «Вдова Клико». Крепость этого напитка составляет от 11 до 13 градусов. В одной бутылке такого французского шампанского, как «Шандон» и «Моэт», содержится до 12% спирта. Алкогольный напиток «Дом Периньон» включает в себя такое же количество градусов. Что касается популярных игристых вин «Луи Редерер», «Пайпер-Хайдсик», «Мумм» и «Круг», то они довольно крепкие и содержат 12% спирта. Также среди наших соотечественников довольно популярен напиток «Дольче вита» (шампанское). Сколько градусов в нем? Стоит особо отметить, что он является самым что ни на есть слабоалкогольным игристым вином. Ведь процентное содержание спирта в нем варьируется в пределах 4-6%.


    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    kakrufb.ru

    сколько градусов в шампанском

    В зависимости от количества градусов все алкогольные напитки принято делить на крепкие и слабые. И чаще всего игристое вино относят именно ко второму варианту, так как крепость его практически никогда не превышает крепости пива. Однако все не так просто. Ведь шампанское обладает довольно сильным опьяняющим эффектом. И связано это не с тем, что в нем имеется большое количество спирта, а с тем, что оно содержит в себе углекислый газ, который способствуют удивительно быстрому растворению алкоголя в человеческом организме. Именно поэтому, выяснив, сколько градусов в шампанском, не стоит его недооценивать, так как после употребления вполне может появиться сильное опьянение, а в дальнейшем и похмелье.

    Норма спирта в шампанском

    У абсолютно каждого производителя игристого вина, в названии которого присутствует слово «шампанское», есть стандарты качества, имеющие свои показатели содержания спирта в напитке. При этом изготовитель данной продукции не может отклоняться от существующих правил. Таким образом, услышав вопрос о том, сколько градусов в шампанском, нельзя ответить однозначно. Ведь у разных игристых напитков может быть абсолютно разная крепость. Как правило, она варьируется в пределах от 6 до 18 градусов.

    Как пить шампанское?

    Употреблять такое игристое вино с другими алкогольными напитками крайне не рекомендуется. Ведь шампанское само по себе дает быстрый опьяняющий эффект, от которого наступает жуткое похмелье. И если смешать его с каким-либо вином или водкой, то последствия такого «праздника» могут быть очень неприятными. Если же вы вынуждены комбинировать разные алкогольные напитки в один вечер, то не следует забывать о правильно подобранной пище, которая снизит действие спирта и предотвратит быстрое опьянение.дольче вита шампанское сколько градусов

    Разное шампанское – разные градусы

    Как было сказано выше, игристые вина того или иного производителя могут иметь разную крепость. Рассмотрим предметно градусы представленного алкогольного напитка, которые содержатся в спиртном определенных брендов.

    сколько градусов в советском шампанском

    Сколько градусов в «Советском» шампанском? Этот вопрос интересовал практически каждого. Ведь такое игристое вино довольно популярно в нашей стране. Стоит отметить, что крепость данного напитка составляет от 10,5 до 13%. Другими словами, в 1 литре шампанского содержится от 105 до 130 миллилитров этилового спирта.

    Однако далеко не все люди ценят и любят игристое вино отечественного производителя. Довольно часто жители нашей страны отдают свое предпочтение другим брендам — напиткам, произведенным согласно лучшим рецептам и традициям. Одним из таких вин является «Вдова Клико». Крепость этого напитка составляет от 11 до 13 градусов. В одной бутылке такого французского шампанского, как «Шандон» и «Моэт», содержится до 12% спирта. Алкогольный напиток «Дом Периньон» включает в себя такое же количество градусов. Что касается популярных игристых вин «Луи Редерер», «Пайпер-Хайдсик», «Мумм» и «Круг», то они довольно крепкие и содержат 12% спирта. Также среди наших соотечественников довольно популярен напиток «Дольче вита» (шампанское). Сколько градусов в нем? Стоит особо отметить, что он является самым что ни на есть слабоалкогольным игристым вином. Ведь процентное содержание спирта в нем варьируется в пределах 4-6%.

    fb.ru

    Виды и крепость различных игристых вин

    Шампанским принято называть любое игристое вино, хотя строго говоря, — это вино, произведенное во Французской провинции Шампань, где его изготовили впервые.

    Вкус и аромат шампанского напрямую зависят от сорта винограда, взятого в качестве исходного сырья.

    Шампанские вина могут быть более сладкими и менее сладкими. По содержанию сахара их классифицируют, как:

    • Сухие (1.5-2%);
    • Полусухие (до 10%);
    • Сладкие (больше 10%).

    Чем больше содержание сахара, тем крепость напитка выше.

    Сколько градусов в некоторых популярных напитках, можно увидеть из таблицы.

     

    Шампанское Содержание спирта (%)
    Ариант 10.5
    Московское 10.5
    Абрау-Дюрсо 11
    Советскоешампанское 11
    Корнет 12
    РИСП 10.5
    Спуманте 10.5

    Градус шампанского может быть и выше, до 18%, как у «Порто-53».

    Похмелье после шампанского

    Хотя оборотов в шампанском меньше, чем в таких, например спиртных напитках, как водка, коньяк, похмельный синдром после него проявляется сильнее. Это объясняется тем, что углекислый газ, которым его насыщают, облегчает процесс усвоения спиртного в организме. Алкоголь, который содержится в шампанском, быстро попадает в кровь, а затем непосредственно в головной мозг, печень и остальные органы. Если вина выпито слишком много, даже если крепость его невелика, печень не успевает нейтрализовать и вывести токсины из организма. Они накапливаются и отравляют организм. Под воздействием алкоголя изменяется состояние нервных клеток, нарушается передача импульсов извне к различным центрам мозга. Благодаря этому у человека появляется неадекватное поведение, спутанность сознания, нечеткая речь. Воздействие спирта на центральную систему приводит к тому, что походка становится неустойчивой, теряется пространственная ориентация. Действие этанола на вестибулярный аппарат, находящийся в затылочной области мозга, вызывает появление таких симптомов, как головокружение, тошнота.

    Для состояния опьянения, наступающего, когда человек употребляет алкоголь, в частности, шампанское, характерно ощущение тяжести в ногах, головокружение и чувство расплывчатости изображения. Резкое расширение сосудов в начальный момент, а затем их сужение, наступающее при поступлении большой дозы спиртного, дают ощущение сильной головной боли.

    Особенность шампанского состоит в том, что его обычно пьют в самом начале застолья, когда желудок еще пустой. Это является дополнительным фактором ускорения процесса всасывания его в желудке, а значит и наступления состояния похмелья. Сколько шампанского можно выпить на пустой желудок?

    Хотя крепость напитка невелика, не рекомендуется выпивать сразу большую дозу шампанского. Можно выпить максимум один небольшой бокал, а затем необходимо хорошо закусить, прежде чем поднимать следующий. Как известно, от качества и обилия закуски напрямую зависит наступление состояния похмелья. Оно зависит также от комплекции человека (массы тела), наличия или отсутствия различных заболеваний, а также от психологического состояния. Как правило, шампанское пьют в приподнятом настроении, возбужденном состоянии. Это также является фактором, способствующим наступлению быстрого опьянения и наступлению похмельного синдрома. Каждый человек должен знать, сколько он может выпить шампанского, чтобы ему потом не стало плохо. Дело даже не в градусах напитка, не в количестве процентов алкоголя, а в понимании, что такое культура употребления спиртного.

    Как быстро выводится шампанское из организма

    Сколько времени должно пройти, чтобы человек протрезвел после употребления шампанского? Если не было других напитков, то состояние опьянения после употребления 1-2 бокалов шампанского проходит, в среднем через 1 час. В случае, когда градус принимаемых напитков растет, ситуация складывается такая:

    Когда пьют, например, после шампанского коньяк, крепость которого примерно в 3 раза больше, то протрезвление может наступить через 4-4.5 часа, хотя для самого коньяка оно составляет около 3 часов. Сочетание алкогольных напитков с разным значением оборотов, смешивание градусов, увеличивает время воздействия спиртного на организм.

    Еще более длительное выведение спиртного, а также наступление тяжких симптомов похмелья происходит, когда шампанское пьют после водки или других напитков, крепость которых больше, чем у шампанского вина.

    Все это надо учитывать, если после легкого банкета предстоит доехать домой на машине, продолжить важную работу. Напитки с большим числом оборотов не рекомендуется разбавлять спиртным, градус которого ниже.

    alkogolu.net


    You May Also Like

    About the Author: admind

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Adblock
    detector