Теплое вино при простуде

В борьбе с простудными заболеваниями все методы хороши. Особенно популярным является лечение с помощью теплого вина. Сочетание виноградного напитка с цитрусовыми и специями оказывает общеукрепляющее, жаропонижающее и антиоксидантное воздействие. Об особенностях приготовления глинтвейна и его применении далее в статье.

Как называется теплый винный напиток?

Вино издавна считалось уникальным напитком. Наши предки активно использовали его не только для празднеств и увеселений, но также и в лечении различных заболеваний. Небольшая доза вина, принятого перед приемом пищи, активизирует защитные силы организма, выводит токсины, ускоряет обменные процессы.

Отдельное место в профилактике и лечении простуды занимает употребление горячего винного напитка. С течением времени рецепт «микстуры» претерпевал различные изменения.

На сегодняшний день теплое вино именуется глинтвейном и готовится с добавлением пряных специй и цитрусовых фруктов.

Полезные свойства глинтвейна

Польза горячего винного напитка обусловлена уникальными свойствами его компонентов:


  • Сухое красное вино. Противовоспалительное, антимикробное, общеукрепляющее, тонизирующее воздействие. Предупреждение склеивания тромбоцитов, борьба со свободными радикалами. Обилие витаминов и микроэлементов. Повышение сопротивляемости к вирусам.
  • Мед. Устранение заложенности носа, облегчение отхождения мокроты, общеукрепляющее воздействие на организм. Продукт богат микро-, макроэлементами, витаминами, которые так необходимы ослабленному организму.
  • Яблоки. Невозможно представить противопростудный напиток без фруктов, содержащих в большом количестве аскорбиновую кислоту.
  • Апельсины. Нейтрализация свободных радикалов, повышение эластичности сосудистой стенки, выведение продуктов обмена веществ и токсинов. Источник витаминов, микроэлементов, минеральных солей.
  • Лимоны. Особо ценным считается именно цедра фрукта, богатая биологически активными веществами, микроэлементами, необходимыми для поддержания молодости и здоровья.
  • Имбирь. Лидер среди продуктов, обладающих выраженным общеукрепляющим свойством. Полезное корневище, одновременно острое, кислое и сладкое, придает особый вкус напитку.

  • Гвоздика. Блокирование простудных заболеваний на начальном этапе. Повышение бодрости, тонуса. Максимальное высвобождение полезных свойств при нагревании до 70 °C.
  • Корица. Выраженное согревающее свойство, а также противовирусное и антибактериальное. Активизация работы головного мозга, снижение риска развития сахарного диабета.
  • Мускатный орех. Болеутоляющее, сосудорасширяющее, противовоспалительное воздействие. Борется с болью в горле, ушах, насморком, кашлем.
  • Черный перец. Раздражающее, согревающее воздействие. Расширение сосудов, активизация обменных процессов, тонизирование организма. Очищение дыхательных путей, освобождение от слизи.

Для приготовления напитка важно выбирать только качественные продукты. Подпорченные фрукты и специи с истекшим сроком годности не подойдут.

Противопоказания

Теплое вино при простуде

Несмотря на очевидную пользу горячего напитка в профилактике и борьбе с простудными заболеваниями, показано вино не всем.

Запрещено употреблять глинтвейн в следующих ситуациях:

  • Лечение заболевания проводится посредством приема антибиотиков.
  • Высокая температура.
  • Возраст заболевшего человека менее 18 лет.
  • Наличие патологий желудочно-кишечного тракта.
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Болезни почек и печени.
  • Период вынашивания плода и грудного вскармливания.

Наличие противопоказаний обусловлено основным ингредиентом – вином. Если заменить алкогольный напиток натуральным соком, то список ограничений значительно сократится.

Рецепты в домашних условиях

Теплое вино при простуде

Простота рецепта и доступность ингредиентов делают приготовление глинтвейна доступным в домашних условиях. Алгоритм создания горячего винного напитка следующий:

  • В небольшую кастрюльку (сотейник) опустить молотый мускатный орех (шепотку порошка), имбирь (очищенный и нарезанный 5-см корешок), корицу (1-2 шт.), черный перец горошком (3 шт.) и гвоздику (3 шт.).
  • Добавить 70 мл воды и поставить на огонь. После закипания проварить 3-4 минуты и снять с огня.
  • В небольшую кастрюльку опустить цедру лимона (апельсина). Добавить 250 мл вина. Поставить на огонь и прогреть до 70 °C.
  • Содержимое обоих сотейников соединить и оставить для настаивания на 30 минут.
  • Напиток процедить. Добавить мед (сахар). Тщательно перемешать.
  • Разлить по чашкам или высоким бокалам.

Употребление напитка при появлении первых симптомов простуды не даст заболеванию развиться на полную мощь.

Для лечения кашля

Глинтвейн из красного вина – отличное средство при простуде и боли в горле. Тогда как рецепт на основе белого вина предпочтительнее при наличии кашля. Входящая в состав кофеиновая кислота интенсивно разжижает мокроту и способствует ее отхождению.

Алгоритм приготовления напитка от кашля следующий:


  • В кастрюльку опустить бадьян (2 шт.), гвоздику (3 шт.), кардамон (3 шт.), мяту (4-6 листочков), веточки калины (2 шт.), одно яблоко, нарезанное дольками и мандариновые дольки. Добавить свежевыжатый лимонный сок и 500 мл клюквенного морса.
  • Залить бутылкой белого вина и поставить на медленный огонь.
  • Прогреть до 70 °C, убрать с плиты и оставить на 30-40 минут.
  • Напиток пропустить через сито.
  • Добавить мед по вкусу, перемешать.
  • Разлить в посуду.

Белый глинтвейн рекомендуется в качестве профилактики в осенне-зимний период, людям, имеющим предрасположенность к заболеваниям бронхов и легких.

Источник: elaxsir.ru

Что такое глинтвейн — состав и польза напитка

Глинтвейн представляет собой подогретое вино со специями. Основа коктейля — красное вино. При этом некоторые рецепты допускают использование небольшого количества рома, виски, ликера или коньяка. К другим возможным компонентам относятся сахар, дольки фруктов, цедра лимона и т. д.

По мнению специалистов, подогретое вино несет немалую пользу здоровью, например:


  1. Глинтвейн поможет справиться со стрессом.
  2. Полстакана вина рекомендовано принять перед сном при бессоннице.
  3. Напиток улучшает обмен веществ.
  4. Некоторые народные рецепты рекомендуют принимать глинтвейн от кашля, при вирусных инфекциях и переохлаждении. Горячее вино от простуды желательно употреблять с медом.
  5. Коктейль благотворно влияет на микрофлору желудочно-кишечного тракта, зубы и десны. А наличие особых флавоноидов предотвращает преждевременное старение и отмирание клеток.

Польза горячего вина при простуде и кашле

Красное вино при простуде оказывает согревающий эффект, расширяет сосуды, улучшая кровоток в органах. Цитрусы, которые часто добавляют в коктейль, содержат большое количество витамина С, укрепляющего иммунитет. Входящие в состав лимонов и апельсинов фитонциды уничтожают болезнетворные бактерии. Теми же свойствами обладает и корица. При сильном кашле рекомендовано добавлять в напиток имбирь, снимающий раздражение в горле.

Вино от кашля должно быть приготовлено из натуральных компонентов. Покупать глинтвейн в бутылках или смеси для приготовления коктейля, в которых содержится большое количество искусственных ингредиентов, не стоит.

Какое вино выбрать

Глинтвейн при простуде должен быть приготовлен из красного вина. Этого требуют многие классические рецепты. Однако белые сорта тоже используются для приготовления коктейля. Белое теплое вино можно нагревать до температуры 50ºС. Если глинтвейн готовят из кагора, нагревать коктейль допустимо только до 40ºС. Желательно использовать для приготовления напитка лишь молодое вино невысокой крепости. Коктейль из вина длительной выдержки не принесет вреда, но и не доставит удовольствия насыщенным и ярким вкусом.


Напитки с высоким содержанием сахара для глинтвейна не подходят. Полусладкие разновидности напитка считаются нежелательными. Предпочтение следует отдать сухим сортам. В напиток можно добавить нужное количество сахара или меда. Сухие сорта содержат меньше компонентов искусственного происхождения. Такое теплое вино при простуде принесет большую пользу.

Рецепты для приготовления глинтвейна

Приготовление коктейля требует соблюдения некоторых правил:

  1. Алкоголь не следует нагревать до температуры кипения, чтобы не испортить вкус и запах напитка. Температура коктейля должна быть не выше 80ºС. Высокие температуры ликвидируют все полезные свойства вина.
  2. Коктейль готовят на медленном огне.
  3. Во время приготовления глинтвейн нужно постоянно помешивать. Дольки фруктов слегка прижимают ложкой ко дну или к стенкам кастрюли.
  4. Напиток необходимо настаивать. Но делать это нужно не дольше 10 минут. Глинтвейн пьют теплым.
  5. Для приготовления коктейля нежелательно пользоваться молотыми пряностями. Перед подачей напиток следует процедить. В коктейле допустимо оставлять для украшения некоторые ингредиенты, участвовавшие в его приготовлении, — дольки фруктов, корицу.

Для подачи коктейля используют глиняные кружки с толстыми стенками и ручками. Такая посуда помогает не обжечься и дольше сохранять глинтвейн теплым. Можно пользоваться стеклянными бокалами, устойчивыми к воздействию высоких температур. К напитку можно подать мясные или рыбные закуски, выпечку, сыры, орехи и шоколадные конфеты.

Глинтвейн от простуды готовят по различным рецептам:

  1. Классический. Необходимо вскипятить в кастрюле 300 г воды на огне, постепенно добавляя туда бадьян, корицу и гвоздику. Когда вода дошла до кипения, кастрюлю следует снять с огня. В горячую воду добавляют нарезанное крупными дольками яблоко, колечки апельсина и лимона. Также необходимо добавить 1 ст. л. меда (можно заменить сахаром). Отвар настаивают несколько минут, а затем вливают в него бутылку красного вина.
  2. Болгарский. Бутылку вина выливают в кастрюлю и ставят на огонь, разбавив половиной стакана воды. Через 2-3 минуты в напиток кладут крупные дольки лимона и яблока и 2 ст. л. сахара. Особенность рецепта заключается в том, что в глинтвейн добавляют несколько горошин перца.
  3. Апельсиновый. 0,7-1 л вина разогревают на огне и добавляют стакан апельсинового сока, 1 ст. л. сахара, 2 палочки корицы и несколько колечек апельсина. Сок желательно использовать свежевыжатый, а не промышленного производства. Нарезанный колечками апельсин в данном случае необходим не столько для усиления вкуса, сколько для декоративных целей.
  4. Рождественский. 300-400 г воды доводят до кипения, а затем добавляют имбирь, кардамон, гвоздику, черный чай, мед, апельсин и яблоко средних размеров. Дозировку пряностей подбирают индивидуально, в соответствии со своим вкусом. Имбирь, яблоко и апельсин добавляют после всех остальных ингредиентов.

Горячее вино от простуды оказывает благоприятное воздействие в каждом из этих рецептов. Кроме этого, существует напиток, который принято называть безалкогольным глинтвейном. В его состав могут входить все ранее упомянутые компоненты, кроме алкоголя, и различные соки.

Противопоказания и меры предосторожности

Вино при простуде способно нести вред:

  • беременным женщинам;
  • страдающим хроническим алкоголизмом, имеющим к этому заболеванию наследственную предрасположенность и закодированным;
  • детям до 14 лет;
  • людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы или желудочно-кишечного тракта.

Также алкоголь не следует употреблять людям, находящимся в состоянии глубокой депрессии. Детям с 14 лет принимать коктейль можно по 2-3 ст. л. при простуде или переохлаждении. Пациенты нередко задают вопрос лечащим врачам о том, можно ли пить глинтвейн при температуре. Делать это допустимо. Однако вино не сможет заменить антибиотики. Одновременный прием алкоголя и лекарственных средств нежелателен, а в некоторых случаях даже запрещен.

Принимать коктейль следует перед сном. При простуде выходить на улицу после употребления спиртного нежелательно. Теплый напиток вызывает активное потоотделение. В холодное время года это может привести к переохлаждению организма. Низкие температуры приводят к сужению расширившихся под воздействием алкоголя сосудов, что также приносит вред организму и больного, и здорового человека.


Источник: spirtnoe.expert

Польза и вред вина

По поводу этого вопроса дискутировали многие профессора медицины. Но пока пришли к обоюдному решению относительно вопроса можно ли пить при температуре горячее вино — глинтвейн полезен, если употреблять его в меру. В мире уже давно пользуются таким методом профилактики и лечения простуды, как употребление горячего вина.

Конечно же, тёплое вино при простуде употребляют ещё с давних времён. Особенно оно полезное подогретое. Такой напиток расширяет сосуды и хорошо выводит токсины. Вино приносит самую большую пользу, когда его применяют перед сном, поскольку оно хорошо расслабляет и усыпляет. Рецептов приготовления такого вина есть достаточно много.

Главным ингридиентом этого лекарства является, конечно же, красное вино, так как в нём есть очень много полезных микроэлементов.

К вину добавляют цитрусовые, которые богаты витамином C. Полезные вещества глинтвейна защищают клетки организма от воздействий различных вирусов, укрепляют нервную систему и дают заряд энергии на целый день. Это натуральное вещество, которое поддерживает иммунитет.

Глинтвейн станет ещё полезнее, когда в уже немного остывшее средство налить небольшое количество натурального мёда. Это природное лекарство от простуды, и вместе они дают очень хороший эффект.

Если человек начинает болеть гриппом, то глинтвейн — это именно то, что нужно выпить. Горячее питье очень хорошо помогает при температуре.


Горячее вино и глинтвейн

Необходимо различать два вида напитка, такие как глинтвейн и горячее вино. Последнее это просто разогретый напиток с минимальным числом специй, и приготовить его несложно. И не нужно его путать с глинтвейном, рецептура которого сложнее.

Горячее вино

Теплое вино при простудеТакой напиток приготовить можно с помощью самого вина, которое нужно разогреть, добавить корицу, сахар, лавровый лист и другие специи по вкусу. В таком виде можно подавать вино больному.

В таком случае вино не настаивается на специях и ими не пропитывается, а просто подогревается с добавлением специй. Можно также применять как лекарство в небольших количествах просто нагретое, без добавления специй.

Полезный глинтвейн

Глинтвейн готовится совершенно другим способом. Сперва нужно подготовить все ингредиенты, такие как корица, кусочки апельсина (можно просто цедру), мандарины, чёрный и красный перец горошком и кардамон. Можно сразу купить готовый набор для глинтвейна, чтобы не ошибиться с ингредиентами. Такие наборы очень часто можно встретить в магазинах.

Потом нужно подогреть до практически состояния кипения и добавить все заготовленные специи. Дальше нужно поставить кастрюлю томиться на маленький огонь. Томиться напиток должен на протяжении 30−40 минут. При этом процессе напиток втягивает в себя все вкусовые свойства специй и, таким образом, мы получаем глинтвейн. После томления нужно увеличить огонь и довести напиток до кипения. Тогда можно подавать больному.

Если есть желание, то можно добавить в этот напиток крепкий чай, коньяк, водку (37−38%), пиво или ром, тогда получится такой напиток, как грог. Не нужно злоупотреблять таким напитком, так как он очень крепок, и может только навредить больному в условиях ослабленного организма во время болезни. Более того, просто горячий напиток никогда не подводил при лечении простуды. И, главное, здесь не переборщить с дозой употреблённого напитка, и тогда можно будет понять, помогает ли алкоголь при простуде.

Противопоказания горячего вина

Многие сомневаются можно ли пить алкоголь при простуде. Но ответ очевиден. Лечиться горячим глинтвейном можно не всем. Если у человека есть серьёзные хронические заболевания, то это может нанести серьёзные побочные эффекты. Такие побочные действия могут проявляться под воздействием одного из компонентов глинтвейна.

Горячий напиток нельзя принимать в случаях:

  • Беременность. Это может повлиять на развитие плода. Возможны преждевременные роды.
  • Слабое сердце. Напиток расширяет сосуды, что не является особо желательным при некоторых болезнях.
  • Лечиться глинтвейном людям с проблемами желудочно-кишечного тракта запрещено, так как он повышает кислотность.
  • Если в напитке есть много трав, то у людей, страдающих гипертонией, повышается давление.
  • Категорически запрещён несовершеннолетним и грудничкам. Это может вызвать интоксикацию.
  • Людям с синдромом Питта употреблять тоже не рекомендуется.

Как видно из списка, проблемы могут возникнуть в связи с воздействием алкоголя. Стоит обратить внимание ещё и на то, что напиток может вызвать аллергию, последствия от которой могут быть не сильнее самой простуды.

Правила приготовления глинтвейна

Глинтвейн готовить достаточно просто. Но для того чтобы напиток действительно хорошо боролся с простудой, нужно знать несколько важных моментов относительно приготовления.

Для того чтобы глинтвейн получился максимально эффективным против простуды, нужно следовать таким правилам:

  • Теплое вино при простудеГотовить напиток нужно либо в стеклянной посуде, либо в эмалированной.
  • Алкоголь должен подаваться обязательно в горячем виде, а не остывшим, и в высоком стакане.
  • При нагревании вина ни в коем случае не нужно его кипятить, это только испортит «чудо-напиток».
  • Все добавки к вину должны быть в целом виде (неизмельченные), таким образом, оно будет иметь особый насыщенный вкус.
  • Такой напиток нужно употребить сразу, подогревать его нельзя, так как исчезнут все вкусовые свойства, так же, как и при кипении.
  • Если в рецепте нужно использовать воду, то сначала необходимо сварить все ингредиенты отдельно, и потом добавить воду в напиток.
  • Перед употреблением глинтвейн нужно процедить.

Если не брезговать этими простыми правилами, то глинтвейн получится действительно полезным и принесёт много сил и энергии вашему организму.

Источник: chebo.biz

О химическом составе горячего вина

Следует отметить, что все особенности воздействия, характерные для теплого вина, обуславливаются особенностями состава данного напитка. В его структуре имеется повышенное содержание минеральных солей, клетчатки, а также липидов и протеинов, которые способны оказывать благоприятное влияние на организм человека во время простуды. Более того, в подогретом вине содержатся флавоноиды, антиоксиданты, пиридоксин и тиамин — компоненты, которые также помогают побороть активность вредоносных микроорганизмов.

Рассматривая особенности химического состава данного напитка, надо отметить то, что в нем присутствует огромное количество микроэлементов, действие которых направлено на оздоровление организма человека на начальной стадии заболевания. Среди них есть кальций, марганец, медь, фтор, цинк, железо, ниацин, магний. Кроме всего вышеперечисленного, в составе теплого вина имеются полезные для организма кислоты: аскорбиновая и пантеноловая, а также полифенолы.

О лечебных свойствах

Какими полезными свойствами обладает рассматриваемый напиток? В первую очередь стоит отметить то, что под воздействием выпитого напитка в организме человека значительно ускоряется кровообращение, благодаря чему к пораженным бактериями участкам организма начинают гораздо быстрее поступать кровь. Под воздействием ускоренного кровообращения также происходит ускоренный процесс выведения токсичных веществ, из-за чего довольно быстро регенерируется пораженная слизистая оболочка дыхательных путей.

Под воздействием теплого вина происходит разжижение накопившейся в легких мокроты. Благодаря этому явлению у человека наблюдается нормализация дренажной функции бронхов.

В процессе употребления теплого вина происходит непосредственное обеззараживание слизистой оболочки носоглотки. Благодаря этому воспалительные процессы, происходящие в данной зоне, стремительно угнетаются.

Употребление небольшого количества глинтвейна также позволяет снять головные боли, вызванные спазмами сосудов, что также напрямую связано с благоприятным воздействием теплого вина.

Когда нужно пить глинтвейн?

Лечение теплым вином при простуде необходимо начинать сразу же после распознавания первых симптомов возникшего заболевания. Основными показателями к употреблению глинтвейна являются следующие симптомы:

  • заложенность дыхательных путей, а также ярко выраженный насморк;
  • появление сухого или мокрого кашля;
  • ощущение мышечной слабости;
  • головная боль;
  • дискомфортные ощущения в области горла;
  • гипертермия (проще говоря, повышенная температура тела);
  • потливость.

Противопоказания

Следует отметить, что пить вино при простуде можно далеко не всем. Специалисты в области медицины определяют некий круг лиц, которым употребление данного вида напитка категорически противопоказано. К ним относятся, прежде всего, гипертоники, так как пряности в сочетании с теплым вином способны повысить артериальное давление, что может привести к ухудшению самочувствия. Также он противопоказан лицам, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, ведь теплое вино способно расширят капилляры, что плохо скажется на самочувствии при сердечной недостаточности и вегетососудистой дистонии.

Можно ли вино при простуде пить тем, кто имеет проблемы со здоровьем желудочно-кишечного тракта? Употребление такого вида напитка противопоказано при язве и гастрите, так как теплое вино способно воздействовать на уровень рН.

Употреблять горячее вино не рекомендуется и во время беременности, так как такой напиток способен повышать тонус матки, из-за чего могут быть спровоцированы преждевременные роды или выкидыш.

Классические составляющие глинтвейна

Как известно, глинтвейн — это теплое вино. При простуде лучше всего употреблять такой напиток, сделанный на основе сухого вина, так как именно оно содержит в своем составе наибольшее число полезных компонентов, помогающих гораздо быстрее справиться с вредоносными микроорганизмами. Практика показывает, что довольно часто для приготовления теплого вина предпочтение отдается сладким и полусладким сортам напитка (Каберне, Кагор и т.п.).

В процессе приготовления теплого вина должны быть использованы пряности. Очень часто добавляют корицу, бадьян и кардамон. Также в составе глинтвейна нередко встречаются цитрусовые, содержащие в своем составе большое количество витаминов.

Глинтвейн — это пряный напиток, для приготовления которого используются различные специи. Для того, чтобы избежать их попадания в горло во время употребления теплого вина, перед подачей глинтвейн стоит процедить через сито.

Классический рецепт

При простуде красное вино, приготовленное по классическому рецепту, отлично помогает справиться с болезнетворными микроорганизмами. Для приготовления классического глинтвейна надо взять:

  • 700 мл вина;
  • 0,5 стакана горячей воды;
  • 7 бутонов сушеной гвоздики;
  • 0,5 ч.л. мускатного ореха;
  • 0,5 ч.л. измельченной корицы;
  • 2 ложки сахара.

Для приготовления глинтвейна надо соединить гвоздику и мускатный орех в одной таре, залить их водой и хорошенько прокипятить. В отдельной посуде надо подогреть вино до температуры 60 градусов, добавить в него сахар с измельченной корицей, а затем снять его с плиты. После этого горячую воду с пряностями надо влить в вино и, перемешав, употребить в теплом виде.

Теплое вино с медом

Известно, что при простуде теплое вино с медом помогает отлично справиться в болезнетворными микроорганизмами, не давая им размножаться. Для приготовления медового глинтвейна необходимо взять следующие ингредиенты:

  • 500 мл вина;
  • 0,5 ч.л. измельченной корицы;
  • 4 ложки натурального меда;
  • 6 бутонов гвоздики;
  • 4 шт. сушеного бадьяна.

Для приготовления полезного и вкусного глинтвейна надо соединить в одной посуде вино, мед, а также все пряности, указанные в перечне ингредиентов. После этого надо подогреть будущий напиток на медленном огне, периодически помешивая его для того, чтобы мед быстрее растворился. Как только вино подогреется до температуры 60-70 градусов, тару с ним надо снять с огня, а глинтвейн перелить в подходящую посуду и выпить. Такой состав ни в коем случае нельзя кипятить, поскольку мед при сильном нагревании выделяет токсичные вещества.

Цитрусовый глинтвейн

Для лечения теплым вином при простуде можно приготовить цитрусовый глинтвейн, аромат которого точно восхитит всех домочадцев. Для создания такого напитка надо взять:

  • 350 мл вина (обязательно сухого);
  • 3 сухих звездочек бадьяна;
  • 4 дольки лимона;
  • 3 ложки апельсинового ликера.

Для того чтобы правильно приготовить рассматриваемый напиток, надо подогреть на медленном огне вино, в процессе чего добавить в него указанные в рецептуре пряности, а также апельсиновый ликер. Не доводя массу до кипения, надо снять ее и, добавив лимон, дать напитку настояться в течение 10-15 минут, а затем выпить.

Горячее вино с яблоком

Рецепт этого пряного и невероятно ароматного напитка довольно прост. Для приготовления такого глинтвейна надо взять:

  • апельсин;
  • 2 кисло-сладких яблока;
  • 750 мл красного вина;
  • немного пряностей по вкусу (кардамон, анис, корица, гвоздика);
  • стакан воды;
  • 2 ложки меда.

Для приготовления глинтвейна с яблоками надо взять стакан воды и довести ее до кипения. В кипяток следует вложить специи и, сняв с огня жидкую массу, дать ей настояться.

Пока пряности настаиваются, надо подготовить вино. Для этого его надо вылить в отдельную тару и, сложив туда порезанные дольками яблоки, а также цедру, снятую с одного апельсина, поставить на медленный огонь. Доведя массу до температуры 80 градусов, надо снять ее с плиты и соединить с горячей водой, настоянной с пряностями. По истечении 30 минут в напиток надо добавить мед и, перемешав, выпить небольшими глотками.

Приготовленный по данному рецепту глинтвейн станет отличной находкой в межсезонный период, а также в зимний вечер. Его можно употреблять не только при ощущении симптомов простуды, но и для профилактики заболеваний.

Как сохранить полезные свойства напитка в процессе приготовления?

Для того чтобы вино не утратило своих положительных свойств, в процессе его приготовления надо соблюдать основные правила.

В первую очередь, готовить глинтвейн надо исключительно в эмалированной или стеклянной посуде. В процессе термизации напиток нельзя разогревать выше 60 градусов, иначе существенная часть полезных компонентов, содержащихся в нем, попросту испарится. В том случае, если в рецепт вина от простуды предполагает использование продуктов пчеловодства, их не желательно добавлять в горячий напиток — лучше всего сделать это по окончании его приготовления.

Как правильно пить горячее вино?

Употреблять теплое красное вино от простуды надо исключительно в соответствии с правилами. В частности, специалисты в области медицины настоятельно рекомендуют делать это перед отходом ко сну. В качестве тары для такого вида напитка идеально подходят керамические чашки, а также стеклянные стаканы.

Следует отметить, что медиками установлена суточная норма употребления данного вида напитка — она составляет 200 мл в день. При этом важно помнить о том, что глинтвейн — это, как ни крути, алкогольный напиток, поэтому не стоит им злоупотреблять. В противном случае самочувствие может быть только ухудшено из-за снижения реактивности иммунитета под воздействием алкоголя.

Об алкогольной составляющей глинтвейна

Практика показывает, что многие люди, даже понимая пользу рассматриваемого напитка для снятия симптомов простуды, предпочитают отказаться от него из-за того, что он состоит из алкоголя. На самом деле после употребления стандартной порции глинтвейна (180-200 мл) сильно опьянеть невозможно. Этот фактор обусловлен тем, что перед использованием в качестве напитка вино подвергается тепловой обработке, в результате чего оно попросту утрачивает свою крепость.

Ароматный глинтвейн с корицей, медом и апельсином — пожалуй, лучший момент холодной зимы и промозглой осени.

Источник: FB.ru

Глинтвейн от простуды и кашля

Простуда – эта частая проблема в холодное время года. Ненастный ветер, холодный дождь, мороз – все может способствовать возникновению заболевания.

В аптеках предлагают много лекарственных средств, которые могут помочь. Однако гораздо лучше обратиться к натуральной медицине. Природа подарила нам много целебных средств, которые не перегружают печень, не вызывают привыкание и не бьют по кошельку. К таким замечательным средствам относится горячее вино от простуды.

Как называется полезное горячее вино?

Эта жидкость была популярна с давних пор, пили ее, разбавляя водой. Причем использовали ее для лечения разных болезней. Часто этот напиток настаивали на специях и травах. Полагали, что у него много целительных свойств, поэтому он лечит болезни.

Теплое вино при простуде

Эту горячую жидкость часто называют глинтвейном. На самом деле есть два вида этой жидкости. Первое – просто подогретое красное вино с добавлением минимума специй. Такой напиток тоже полезен и его можно давать больному. Но второй вариант является более эффективным средством лечения.

Чтобы приготовить второй вид, потребуется не только красное вино и щепотка корицы, но и лимон, мандарин, а также анис, кардамон, перец горошком и другие специи.

Такой напиток необходимо настоять, прежде чем подавать. Зачастую в него добавляют воду и мед.

  • посуда для приготовления должна быть либо стеклянная, либо эмалированная;
  • кипятить напиток нельзя, только доводить до кипения, иначе все полезные свойства испарятся;
  • воду для напитка подготавливают заранее, и вливают ее в вино только по стенке посуды;
  • напиток надо процеживать через ситечко;
  • подают напиток в высоких бокалах, так он дольше остается теплым;
  • подавать глинтвейн надо сразу после настаивания.

Польза напитка из горячего вина

Конечно, красное вино в умеренных дозах полезно и в обычные дни, не только от насморка. Оно оказывает тонизирующее действие на организм, укрепляет сердце и сосуды, обогащает организм аминокислотами и повышает иммунитет. А горячее вино с добавлением специй вдвойне полезно.

  1. разжижает кровь, быстрее гоняет ее по сосудам и прогревает организм;
  2. избавляет от депрессии и бессонницы;
  3. укрепляет иммунитет, так как содержит витамин С – цитрусовые обязательно входят в состав глинтвейна;
  4. избавляет от кашля;
  5. корица, входящая в его состав, согревает и выводит шлаки, имбирь убивает инфекции, кардамон избавляет от лихорадки, анис оказывает противовоспалительный эффект.

Если необходимо вылечить простуду или кашель, лучше употреблять его на ночь. Больной пропотеет, дыхание восстановится, кашель успокоится. А утром человек будет либо полностью здоров (если лечение было проведено на начальном этапе), либо почувствует себя здоровее.

Рецепт горячего вина от насморка и простуды

Рецепт довольно прост.

Теплое вино при простуде

  • апельсин – 1 штука;
  • красное вино – 750 мл;
  • яблоки – 2 штуки;
  • корица, анис, кардамон, гвоздика.
  1. доведите до кипения стакан воды;
  2. добавьте специи оставьте настояться;
  3. яблоки нарежьте дольками, подготовьте цедру апельсина;
  4. добавьте вино, цедру и дольки яблока;
  5. доведите до температуры в 80 градусов и пусть настоится;
  6. через полчаса можете добавить мед.

Но это лишь один вариант полезного питья. Существует множество рецептов горячего вина от кашля и простуды.

С мускатным орехом

В этом рецепте глинтвейна присутствует гвоздика и мускатный орех.

  • вино красное – 1 литр;
  • чистая вода – 1/2 стакана;
  • апельсин – 1 плод;
  • мед – 2-3 столовых ложки;
  • мускатный орех, корица, гвоздика.

Теплое вино при простуде

  1. апельсины нарежьте треугольниками;
  2. до кипения доведите воду и добавьте специи;
  3. процедите через десять минут;
  4. вино прогрейте до 70 градусов и добавьте апельсин, мед и воду;
  5. подогрейте до кипения и оставьте на 15 минут.

Если вы не очень любите сладость, добавьте не три ложки меда, а одну чайную ложку.

Такое количество тоже будет полезно для организма.

Применяйте полезный горячий напиток со специями на начальной стадии простуды. Глинтвейн от простуды поможет справиться с неприятными симптомами, вылечить кашель и убрать заложенность носа, согреет в ненастный день и просто позволит получить удовольствие от замечательного аромата и вкуса.

Горячее молоко, пиво, вино и чай при простуде

Теплое вино при простудеПри простуде одним из самых частых назначений врачей является употребление достаточного количества жидкости.

В связи с тем, что вирусная инфекция поражает дыхательные пути и чаще всего в холодное время года, желательно употреблять при этом теплые напитки, которые не только согреют пациента, но и помогут скорее избавиться от симптомов этого неприятного заболевания.

Как действуют напитки

Горячее питье помогает:

  • скорее вывести из организма все токсичные продукты, которые производят болезнетворные микробы;
  • снизить вязкость мокроты, тем самым ускорив очищение бронхов и трахеи;
  • предотвратить развитие обезвоживания, которое является частым спутником высокой температуры тела и лихорадки.

Таким действием обладают любые теплые напитки, которые употребляет человек при простуде (вино, молоко, пиво, чай, вода). Однако каждый из них имеет ряд характерных особенностей.

При простуде можно употреблять горячий чай, в него следует добавлять лимон и ряд трав, обладающих противовоспалительным действием:

Теплое вино при простуде

Благодаря высокому содержанию витаминов, организму становится проще справиться с инфекцией, что значительно ускоряет выздоровление и улучшает самочувствие.

Горячее вино, в которое добавлены пряности, принято называть глинтвейном. Этот напиток также с успехом применяется как для профилактики простуды. так и в разгар заболевания.

Рецепт приготовления этого напитка может несколько различаться, но принцип остается одинаковым:

  • взять бутылку красного вина, лучше сухого, так как в присутствии сахара бактерии размножаются быстрее;
  • не желательно использовать крепленые вина, так как высокая концентрация алкоголя угнетает иммунную систему человека;
  • перелить вино в эмалированную посуду (при соприкосновении с алюминием возможно выделение токсичных веществ) и поставить на слабый огонь;
  • добавить несколько долек цитрусовых фруктов вместе с кожицей, пол-яблока, пару ломтиков корня имбиря, сушеную гвоздику и корицу по вкусу;
  • довести вино до кипения (но не кипятить);
  • оставить на 15 минут и процедить.

Пить горячее вино следует перед сном, так организм прогреется еще больше. Кроме того, после употребления этого горячего питья гораздо проще станет отхаркивать мокроту, а за счет расширения сосудов кожи, увеличится теплоотдача и снизится температура тела.

Теплое вино при простуде

Горячее пиво также довольно часто помогает пациентам с простудой. Дополнительным плюсом являются некоторые полезные свойства этого продукта:

  • пиво содержит высокую концентрацию ферментов, за счет чего активизируется работа ферментной системы пищеварительного тракта, нарушение которой нередко наблюдается при вирусных инфекциях;
  • в пиве присутствует большое количество необходимых витаминов, микроэлементов, которые повышают устойчивость организма, в том числе нервной системы, к действию токсинов при простуде;
  • содержащийся в пиве хмель обладает легким снотворным эффектом, а ведь сон является лучшим лекарством.

При простуде желательно использовать слабоалкогольное светлое пиво, разогретое до температуры 40 °C.

Употребление такого горячего питья способствует повышению потоотделения, что благоприятно влияет на состояние пациента и снижает температуру тела.
Кроме того, из горячего пива можно готовить компрессы, которые накладывают на область шеи в проекции гортани. Их применение способствует уменьшению болевых ощущений и предотвращает распространение болезнетворных бактерий на трахею и бронхи.

Употребление подогретого молока при простуде отлично подходит для детей, которым все алкогольные напитки противопоказаны.Теплое вино при простуде

Молоко можно употреблять как в не измененном виде, так и готовить из него различные целебные напитки:

  • Молоко с добавлением специй и меда способствует повышению иммунитета и уменьшению симптомов простуды, а также является отличным антисептиком. На пол-литра молока необходимо взять три больших ложки меда, немного перца и корицы, а также один лавровый лист. Важно запомнить, что мед не следует добавлять в горячее молоко, так как при этом теряются все его целебные свойства.
  • Молоко с солью и содой действует как хорошее отхаркивающее средство и способствует скорейшему отхождению вязкой мокроты из дыхательных путей. Кроме того, этот напиток помогает снизить небольшую температуру и оказывает успокоительное действие.

Для приготовления всех этих напитков не стоит применять очень жирное молоко, так как при этом ослабленному организму будет труднее переварить его. В результате может нарушиться консистенция стула и появиться склонность к поносу.

Употребление горячих напитков от простуды является отличным дополнительным методом лечения, который следует применять совместно с основными препаратами.

Лечим простуду вином

На начальной стадии развития вирусной инфекции купировать симптомы простуды можно с помощью подогретого вина. В напитке содержатся витамины, флавоноиды, макро- и микроэлементы, которые способствуют укреплению иммунитета. При употреблении горячего вина от простуды можно ускорить процесс выздоровления и предупредить развитие осложнений.

Глинтвейн – что это такое?

Подогретое вино с добавлением пряностей и меда называют глинтвейном. Он обладает выраженными антисептическими и противопростудными свойствами.

Эффективность напитка обусловлена его химическим составом, в который входят:

  • протеины и липиды;
  • клетчатка и минеральные соли;
  • тиамин и пиридоксин;
  • антиоксиданты и флавоноиды;
  • ниацин и рибофлавин;
  • пантотеновая и аскорбиновая кислоты;
  • цинк и железо;
  • фтор и магний;
  • кальций и натрий;
  • медь и марганец;
  • полифенолы и минеральные кислоты.

Большинство из вышеперечисленных компонентов влияют на скорость обменных процессов в организме, что способствует повышению реактивности иммунитета.

Показания к применению

По мнению многих специалистов, теплое вино способствует купированию симптомов простуды не хуже травяных настоев и отваров. Однако многих отпугивает алкогольная составляющая напитка. Но, как показывает практика, после употребления 150-200 мл глинтвейна опьянения не происходит, что связано с уменьшением крепости спиртного из-за воздействия гипертермии.

Прямыми показаниями к применению горячего питья являются:Теплое вино при простуде

  • заложенность носа;
  • дискомфорт в горле;
  • мышечная слабость;
  • сухой кашель;
  • головная боль;
  • насморк;
  • гипертермия;
  • потливость.

Лечебные свойства глинтвейна

Систематическое употребление вина от простуды в умеренных количествах позволяет ускорить процесс выздоровления, что возможно за счет купирования большинства симптомов простуды. Горячее питье обладает иммуннокорректирующим действием. Оно способствует увеличению сопротивляемости иммунной системы не только вирусным, но и бактериальным возбудителям инфекций в ЛОР-органах. Как влияет глинтвейн на организм?

  1. ускоряет процесс кровообращения, что способствует более интенсивному питанию пораженных воспалением тканей необходимыми элементами;
  2. выводит из организма токсические вещества и метаболиты патогенов, что ускоряет процесс регенерации слизистых органов дыхания;
  3. способствует разжижению мокроты в легких, вследствие чего нормализуется дренажная функция бронхов;
  4. обеззараживает слизистые оболочки ротоглотки, что способствует угнетению воспалительных процессов в инфицированных вирусами тканях;
  5. устраняет спазм кровеносных сосудов, вследствие чего проходят головные боли.

Рецепты приготовления

Специалисты рекомендуют употреблять подогретое вино в период обострения ОРЗ и ОРВИ. Таким образом можно укрепить иммунитет и свести к минимум вероятность заболевания. Ниже представлены лучшие рецепты горячих вин от простуды, которые помогут предотвратить инфицирование или облегчить течение болезни.

  • 700 мл красного вина;
  • ½ стакана кипяченой воды;
  • 7 шт. гвоздики;Теплое вино при простуде
  • ½ ч. л. молотой корицы;
  • ½ ч. л. молотого мускатного ореха;
  • 2 ст. л. сахара.

Смешайте мускатный орех с гвоздикой и залейте их водой, после чего прокипятите. Тем временем немного подогрейте вино, добавив в него молотую корицу и сахар. Теперь вылейте настой из пряностей в горячее вино.

  • 350 мл сухого красного вина;
  • щепотка молотой корицы;
  • 3 звездочки бадьяна;
  • 4 ломтика лимона;
  • 3 ст. л. апельсинового ликера.

В подогретое вино добавьте апельсиновый ликер и пряности. В процессе подогрева напитка не доводите его до кипения. Перед подачей положите в чашку с глинтвейном 1-2 ломтика лимона.

  • 500 мл красного вина;
  • 4 звездочки бадьяна;
  • ½ ч. л. молотой корицы;
  • 6 шт. гвоздики;
  • 4 ст. л. меда.

Добавьте в вино пряности и мед, после чего подогревайте напиток на небольшом огне. Как только мед полностью растворится, снимите глинтвейн с огня и немного остудите.

Применение теплого вина при простуде будет малоэффективным, если его приготовить неправильно. Чтобы сохранить в напитке все полезные вещества, в процессе его приготовления стоит обратить внимание на следующие моменты:

  1. посуда, в которой готовится горячее питье, должна быть стеклянной или эмалированной;
  2. в процессе приготовления глинтвейна температура жидкости не должна превышать 60-70 градусов;
  3. при необходимости разведения спиртного с водой, используйте только кипяченую или минеральную воду;
  4. в качестве основы для лечебного глинтвейна можно брать недорогие вина, такие как «Кагор», «Каберне» и т.д.;
  5. не желательно добавлять продукты пчеловодства (мед, прополис) в жидкость, температура которой превышает 70 градусов;Теплое вино при простуде
  6. для приготовления горячего питья лучше брать сухое красное вино, поскольку в нем содержится максимальное количество полезных веществ;
  7. перед подачей напиток нужно процедить, чтобы исключить вероятность попадания в горло палочек гвоздики и бадьяна.

Рекомендации по применению

Поскольку вино содержит в себе алкоголь, употреблять его следует с осторожностью. Переизбыток спирта в организме может спровоцировать ухудшение самочувствия и снижение реактивности иммунитета.

Как правильно пить горячее вино?

  • употреблять горячее питье желательно перед сном;
  • в день можно выпить не более 200 мл глинтвейна;
  • пьется напиток горячим и из керамических чашек.

Противопоказания

Горячительный напиток может повлиять на уровень кислотности желудка и спровоцировать побочные реакции, что следует учитывать. По этой причине употреблять красное вино при простуде не рекомендуется при:

  • гипертонии – пряности способны повысить кровяное давление и ухудшить самочувствие;
  • язве желудка – алкогольный напиток способен влиять на уровень pH в желудке, что чревато осложнениями при наличии трофических язв;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях – алкоголь способствует расширению капилляров, что крайне нежелательно для людей, страдающих вегетососудистой дистонией и сердечной недостаточностью;
  • беременности – спиртные напитки повышают тонус матки, что может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш.

Большинство противопоказаний связанo с ограничениями на употребление алкоголя. Однако стоит помнить и о том, что содержащиеся в глинтвейне дополнительные ингредиенты, такие как мед, имбирь, корица могут спровоцировать аллергию. Поэтому перед употреблением горячего питья стоит проконсультироваться с врачом.

Автор: Гусейнова Ирада

  • Теплое вино при простуде
    Рецепт от кашля

Источники: http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/napitki/goryachee-vino-ot-prostudy, http://infekc.ru/infekcionnue/g-o-p/goryachee-moloko-pivo-vino-i-chaj-pri-prostude.html, http://prostudnik.ru/bolezni/prostuda/lechenie/vino.html

Источник: orvimed.ru


You May Also Like

About the Author: admind

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector